Chắc hẳn đối với một doanh nghiệp thì vấn đề kinh doanh và sản xuất thì việc nghiên cứu thị hiếu và sở thích của người tiêu dùng rất quan trọng. Bởi khi nghiên cứu được các yếu tố này thì các doanh nghiệp sẽ có chiến lược kinh doanh chính xác nhất cho doanh nghiệp của mình.
Mục lục bài viết
1. Sự khác biệt trong thị hiếu và sở thích của người tiêu dùng:
Nếu nhìn trên thị trường chúng ta có thể hiểu cách đơn giản, thị hiếu là sự ham thích, ưa thích. Nếu tìm hiểu sâu hơn thì thị hiếu còn mang nét nghĩa xu hướng ham thích đối với những thứ thưởng thức hay sử dụng hàng ngày. Mỗi người có thị hiếu không giống nhau. Điều này phụ thuộc vào tính cách, sở thích, môi trường sống hay thậm chí là mức thu nhập của mỗi người. Giữa thị hiếu và thị trường có mối liên hệ chặt chẽ với nhau. Thị hiếu của chúng ta dễ dàng bị ảnh hưởng bởi thị trường. Nhưng ở 1 khía cạnh nào đó, thị hiếu của chúng ta cũng thay đổi đặc điểm của thị trường.
Sở thích của người tiêu dùng – đó là một công cụ nghiên cứu nhu cầu, cho phép bạn để xác định những sản phẩm và bao nhiêu trong nhu cầu giữa các đối tượng mục tiêu. quyết định của khách hàng về tiêu thụ hàng hoá nói riêng và là nền tảng của nhu cầu thị trường. Hiểu được nhu cầu của khách hàng tiềm năng của bạn – chìa khóa để nhận được một lợi nhuận đảm bảo. Bởi vì nghiên cứu thị trường, mà nhằm vào việc xác định những ưu tiên có liên quan đến giai đoạn sản xuất và lập kế hoạch và ở tất cả các khâu sản xuất, bao gồm cả việc giám sát chất lượng của nó. Tất nhiên, chỉ có một sở thích của người tiêu dùng không thể cung cấp thông tin chính xác đủ để dự đoán như thế nào nhu cầu sẽ được sản xuất. Bởi vì nhu cầu đang bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố.
Ngược lại với xu hướng toàn cầu hóa thị trường, ở một số thị trường, xu hướng thị hiếu và sở thích của người tiêu dùng ngày càng phân tán và rất khác biệt là rất rõ nét. Sự khác biệt này xuất phát từ trong đời sống văn hóa của từng quốc gia, là kết quả của lịch sử phát triển của mỗi một dân tộc, là biểu hiện của chủ nghĩa dân tộc, yêu nước và cả do thịnh vượng về mặt kinh tế của mỗi một nước. Hay nói một cách đơn giản, mỗi một người tiêu dùng đều ưa thích những sản phẩm đáp ứng tốt và phù hợp với phong cách sống của mình.
Để đáp ứng nhu cầu trên các doanh nghiệp kinh doanh quốc tế phải thay đổi thiết kế và sản xuất sản phẩm phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng, như sản xuất ô tô kích cỡ to tại Úc, kích cỡ nhỏ hơn tại Châu Âu, hay áp dụng các phương thức marketing phù hợp với từng thị trường, như quảng cáo rầm rộ trên phương tiện truyền thông ở Hoa Kỳ nhưng bán hàng cá nhân tại Brazil, hay thay đổi cách đóng gói sản phẩm khi đưa đến người tiêu dùng, như đóng gói to tại Úc và đóng cỡ nhỏ khi ở Nhật Bản. Thay đổi, điều chỉnh để phù hợp với thị hiếu và sở thích của người tiêu dùng từng thị trường yêu cầu doanh nghiệp phải xác định lại chuỗi giá trị của doanh nghiệp.
Ngoài ra, trên thực tế, đối với một số ngành, chuỗi giá trị thiết kế theo mô hình toàn cầu thì không mang lại lợi ích cho doanh nghiệp bởi các sản phẩm không phù hợp với phương thức tiêu chuẩn hóa. Ví dụ, đối với thực phẩm chế biến, như công ty Nestlé thì sản xuất và tiếp thị tại thị trường địa phương sẽ hiệu quả hơn và phù hợp hơn với thị hiếu, với đối thủ cạnh tranh và sự khác biệt trong chuỗi cung ứng và hệ thống phân phối của mỗi thị trường.
Mức độ cân nhắc khi mua sắm và số người tham gia mua sắm tăng theo mức độ phức tạp của tình huống mua sắm. Người làm Marketing phải có những kế hoạch khác nhau cho bốn kiểu hành vi mua sắm của người tiêu dùng. Hành vi mua sắm phức tạp, hành vi mua sắm đảm bảo ưng ý, hành vi mua sắm thông thường và hành vi mua sắm tìm kiếm sự đa dạng. Bốn kiểu hành vi này đều dựa trên cơ sở mức độ tham gia cao hay thấp của người tiêu dùng vào chuyện mua sắm và có nhiều hay ít những điểm khác biệt lớn giữa các nhãn hiệu.
Nhưu vậy nên những người làm Marketing phải nghiên cứu những mong muốn, nhận thức, sở thích và các hành vi lựa chọn và mua sắm của những khách hàng mục tiêu. Việc nghiên cứu như vậy sẽ cho ta những gợi ý để phát triển sản phẩm mới, tính năng của sản phẩm, xác định giá cả, các kênh, nội dung thông tin và những yếu tố khác trong Marketing mix. Trong chương này ta sẽ tìm hiểu những động thái mua sắm của người tiêu dùng và trong chương sau sẽ tìm hiểu động thái mua sắm của những người mua hàng của doanh nghiệp.
2. Đặc điểm về sở thích của người tiêu dùng:
Hiện nay có rất nhiều các nhà kinh tế họ đã tiến hành phân tích của họ sử dụng các khái niệm về tiện ích cận biên. Nó đã được sử dụng hơn 150 năm trước, một Gossen Đức, mà tín đồ trở thành những người sáng lập của trường Áo của toán học và nền kinh tế. Nó Gossen đầu tiên trở nên chặt chẽ để nghiên cứu sở thích của người tiêu dùng, và các tiện ích biên của định nghĩa của nó là nhiều tiện ích bắt nguồn từ mỗi hàng hóa tiêu thụ liên tiếp. Một ví dụ điển hình – một người định cư duy nhất trong rừng và một vài túi hạt. Sau đó, chiếc túi đầu tiên được thiết kế để cứu anh ta khỏi chết đói, thứ năm – để nuôi một con vẹt, giải trí máy chủ trò chuyện của họ. Rõ ràng là trong trường hợp này, các tiện ích của túi thứ năm là tối thượng.
Thông thường, sở thích của người tiêu dùng được xem xét trong mối quan hệ không để một sản phẩm cụ thể, và toàn bộ nhóm. Nghiên cứu một loạt các hàng hóa, có hệ thống tiêu thụ một đối tượng mục tiêu cụ thể. Nghĩa là, nó là một nghiên cứu toàn diện về sản phẩm của họ ưa thích: giày dép, quần áo, thực phẩm. Bằng cách đó, các yếu tố ảnh hưởng đến sở thích là do khách quan (thu nhập riêng, chất lượng sản phẩm và chi phí) và chủ quan (sở thích cá nhân).
Khi nghiên cứu và đo lường của các sở thích của người tiêu dùng là thuận tiện nhất để sử dụng biểu đồ. Nếu được sử dụng trong phương pháp hồng y xây dựng của họ đồ thị nói chung hoặc tiện ích cận biên là phụ thuộc vào số lượng hàng hóa tiêu thụ. Người ta cho rằng hàng ngũ tốt mua trong giỏ của họ tiêu thụ vào mức độ hữu dụng của họ.
Cách tiếp cận thứ liên quan đến việc xây dựng các đường bàng quan, có nghĩa là, chẳng hạn như sơ đồ, mỗi điểm trên đó – tương đương với lợi ích của người tiêu dùng với cùng một mức độ tiện ích. Thông tin thêm về những phương pháp để đo sở thích của người tiêu dùng và ví dụ về đồ thị có thể được tìm thấy trong các tài liệu chuyên ngành.
Giai đoạn tiếp theo trong việc đánh giá nhu cầu – liên hệ các ưu đãi được xác định đến khả năng tài chính, tức là phân tích ngân sách. sự lựa chọn của người tiêu dùng là kết quả của tối ưu hóa, nơi người mua phân phối thu nhập để chi cho từng hạng mục các đơn vị tiền tệ cuối cùng cung cấp các tiện ích cận biên tương tự.
Bởi phản ứng của người tiêu dùng thay đổi giá và thu nhập của bạn có thể kết hợp chúng thành các nhóm theo đặc điểm khác nhau cụ thể đó là các mức độ thu nhập, các loại tiêu thụ trên thị trường hiện nay và đồ họa hiển thị thị trường và nhu cầu cá nhân.
