Chất phụ gia

Chất phụ gia thực phẩm thông thường được sử dụng để thêm vào các loại thực phẩm nhằm mục đích bảo quản thực phẩm và tăng hương vị, tăng sự thơm ngon cho các thực phẩm. Vậy theo quy định của pháp luật hiện nay thì Danh mục và hạn mức phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm được quy định thế nào?

Vấn đề phụ gia trong thực phẩm là mối quan tâm của rất nhiều người trong chúng ta. Ăn một tô phở, ăn một gói mì, uống 1 lon coca,1 lon heniken, nhai 1 thỏi singum, ... chúng ta cũng đã vô tình nuốt vào người một số chất hóa học. Việc kiểm soát chất phục gia là điều quan trọng để đảm bảo sức khỏe.

Gelatin là một loại chất gôm dẻo có nguồn gốc từ sụn, da và xương động vật. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm nhờ vào tính chất đặc biệt của nó. Dưới đây là một số thông tin hữu ích cho bạn đọc về gelatin mời bạn đọc theo dõi.

Xử lý lô hàng muối nhập khẩu không đáp ứng yêu cầu chất lượng. Các trường hợp xử lý lô hàng muối nhập khẩu không đáp ứng yêu cầu chất lượng theo quy định.

Quy định về quản lý thực phẩm chức năng. Trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

Xử lý hành vi sử dụng chất phụ gia hết hạn sử dụng để chế biến thực phẩm.

Quyết định 3742/2001/QĐ-BYT quy định việc ban hành "Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm".