Trên thị trường có nhiều chế phẩm Đông trùng hạ thảo khác nhau và Đông trùng hạ thảo tươi rất được ưa chuộng. Vậy, Đông trùng hạ thảo tươi bảo quản và sử dụng như thế nào hiệu quả nhất? Câu hỏi này sẽ được giải đáp một cách chi tiết trong bài viết dưới đây:
Mục lục bài viết
1. Đông trùng hạ thảo tươi là gì?
Đông trùng hạ thảo tươi là chủng nấm Cordyceps Militaris chưa qua bất kỳ hình thức bào chế nào. Khác với chủng nấm Cordyceps Sinensis có sản lượng ít ỏi và chỉ sinh trưởng trong điều kiện hoang dã, nấm Cordyceps militaris có thể được nuôi trồng trong điều kiện nhân tạo.
Việc nghiên cứu và nuôi trồng loại nấm này sẽ giúp tăng sản lượng Đông trùng hạ thảo thương phẩm tại Việt Nam. Góp phần làm giảm giá thành của Đông trùng hạ thảo để nhiều người có cơ hội tiếp cận và sử dụng.
Đông trùng hạ thảo tươi là chủng nấm Cordyceps Militaris được nuôi cấy nhân tạo
Đông trùng hạ thảo tươi có thành phần dinh dưỡng rất dồi dào, bao gồm các hoạt chất quý như: Cordycepin, Cordycepic Acid, Polysaccharide, Adenosine, Mannitol cùng các axit amin, vitamin, khoáng vi lượng,…
Để đạt được hàm lượng dược chất cao, trong quá trình nuôi trồng nấm Cordyceps Militaris cần kiểm soát chặt chẽ các yếu tố điều kiện môi trường như nguồn giống, nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và dinh dưỡng.
2. Đông trùng hạ thảo tươi có tác dụng gì?
Đông trùng hạ thảo từ xa xưa đã được coi như một vị thuốc quý trong Y học cổ truyền Trung Hoa. Thậm chí, Trùng thảo còn nằm trong danh sách “tam đại bổ phẩm” gồm: lộc nhung (nhung hươu), đông trùng hạ thảo và nhân sâm
Ngày nay, các nghiên cứu của Y học hiện đại đã chỉ ra những tác dụng của Đông trùng hạ thảo đối với sức khỏe con người:
- Giúp bồi bổ sức khỏe, bổ sung chất dinh dưỡng bị thiếu hụt trong bữa ăn hàng ngày.
- Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị một số bệnh lý phổ biến như huyết áp cao, mỡ máu, tiểu đường, xơ vữa động mạch,…
- Chứa nhiều chất kháng viêm, kháng khuẩn và chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
- Có tác dụng hỗ trợ tăng cường chức năng sinh lý cho cả nam và nữ.
- Ức chế sự hình thành, phát triển và di căn của tế bào ung thư. Đồng thời, hỗ trợ bồi bổ cho người bệnh ung thư, giảm thiểu những tác dụng phụ do liệu pháp hóa trị hay xạ trị.
- Giúp thư giãn tinh thần, cải thiện lưu thông máu. Từ đó, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ hiệu quả.
Đông trùng hạ thảo tươi rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe
3. Cách bảo quản Đông trùng hạ thảo tươi:
3.1. Bảo quản bằng ngăn mát tủ lạnh:
Cách bảo quản Đông trùng hạ thảo tươi đơn giản nhất là bạn hãy cho lọ thủy tinh và để trong ngăn mát tủ lạnh. Đông trùng hạ thảo tươi để trong ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản tối đa trong khoảng 14 ngày.
3.2. Bảo quản bằng cách hút chân không:
Nếu bạn muốn kéo dài thời gian bảo quản Đông trùng hạ thảo tươi lên 30 – 45 ngày, hãy cho Đông trùng hạ thảo vào túi nilon chân không. Sau đó, dùng máy hút chân không để hút toàn bộ không khí bên trong túi ra. Cuối cùng, bạn để túi Đông trùng hạ thảo vào ngăn đông tủ lạnh.
3.3. Sấy khô Đông trùng hạ thảo:
Một trong những phương pháp bảo quản Đông trùng hạ thảo lâu nhất đó là sấy khô hoặc phơi khô. Sau khi sấy khô, bạn hãy cho Đông trùng hạ thảo vào túi hút chân không hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy. Lưu ý: bạn cần để Đông trùng hạ thảo sấy khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản Đông trùng hạ thảo trong khoảng 1 năm.
4. Tìm hiểu những cách sử dụng Đông trùng hạ thảo tươi phổ biến:
4.1. Pha trà Đông trùng hạ thảo tươi:
Trà Đông trùng hạ thảo được nhiều người yêu thích vì thức uống này có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch, lưu thông khí huyết, kích thích ăn uống ngon miệng, cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Bạn nên dùng ấm thủy tinh để pha trà nhằm đảm bảo hương vị tinh khiết nhất. Trước tiên, cho vào ấm trà khoảng 5 – 7 sợi Đông trùng hạ thảo tươi. Tiếp đó, rót nước nóng khoảng 70 độ C và hãm từ 7-10 phút là có thể sử dụng được.
Pha trà Đông trùng hạ thảo là phương pháp được nhiều người áp dụng
4.2. Ngâm Đông trùng hạ thảo tươi với mật ong:
Đông trùng hạ thảo tươi và mật ong đều có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Khi chúng ta kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau sẽ giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giúp hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, làm chậm quá trình lão hoá,…
Trước tiên, bạn hãy chuẩn bị một bình thủy tinh có nắp đậy. Sau đó, cho khoảng 100g Đông trùng hạ thảo dạng tươi và 1 lít mật ong nguyên chất vào bình. Bạn hãy bảo quản bình mật ong ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong sau khoảng 20 – 30 ngày là có thể sử dụng được. Nếu không quen dùng trực tiếp, bạn có thể pha loãng mật ong Đông trùng hạ thảo với nước ấm và uống hàng ngày nhé.
4.3. Ngâm rượu Đông trùng hạ thảo tươi:
Rượu Đông trùng hạ thảo được coi như bài thuốc quý nhờ tác dụng bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ bổ thận, tráng dương, trị đau lưng, mỏi gối do thận yếu, cải thiện chức năng sinh lý.
Bạn nên ngâm rượu Đông trùng hạ thảo bằng bình thuỷ tinh có nắp đậy. Nguyên liệu gồm 100g Đông trùng hạ thảo dạng tươi và 1 lít rượu trắng cao độ (khoảng 35 – 40 độ). Bạn hãy để Đông trùng hạ thảo vào bình trước sau đó đổ rượu vào. Bình rượu cần được bảo quản ở nơi thoáng mát, sau 1 tháng là có thể sử dụng được. Bạn nên sử dụng rượu Đông trùng hạ thảo 2 lần mỗi ngày, mỗi lần từ 15-20ml.
Rượu Đông trùng hạ thảo nổi tiếng với công dụng bổ thận, tráng dương
4.4. Chế biến Đông trùng hạ thảo tươi thành một số món ăn:
Ngoài những cách dùng Đông trùng hạ thảo ở trên, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành các món ăn bổ dưỡng hàng ngày. Dưới đây là những gợi ý về cách chế biến Đông trùng hạ thảo tươi thành một số món ăn ngon miệng, bổ dưỡng được nhiều người áp dụng:
- Yến chưng Đông trùng hạ thảo
- Vịt tiềm Đông trùng hạ thảo
- Cháo gà Đông trùng hạ thảo
- Đông trùng hạ thảo tươi xào thịt bò
- Canh sườn non Đông trùng hạ thảo
- Súp bào ngư Đông trùng hạ thảo
Món gà tiềm Đông trùng hạ thảo
5. Địa chỉ mua Đông trùng hạ thảo tươi uy tín trên thị trường:
Công ty CP Công nghệ Thiên Dược đang là một trong những đơn vị dẫn đầu thị trường phân phối, cung cấp các sản phẩm có nguồn gốc Đông trùng hạ thảo. Thiên Dược sở hữu quy trình khép kín và nghiêm ngặt từ khâu nuôi cấy, thu hoạch cho đến bào chế, sản xuất. Tất cả các yếu tố như nguyên liệu đầu vào hay dây chuyền sản xuất đều đạt chuẩn GMP-WHO. Từ đó, tạo ra sản phẩm Đông trùng hạ thảo chất lượng cao và an toàn với sức khỏe của người sử dụng.
Đài truyền hình VTV thực hiện phóng sự về khu nuôi cấy hình mẫu của Thiên Dược
Chưa dừng lại ở các sản phẩm thông thường, Công ty CP Công nghệ Thiên Dược còn đạt một bước tiến mới khi trở thành đơn vị đầu tiên ứng dụng Công nghệ Nano hoạt hóa Đông trùng hạ thảo.
Các dược chất trong Đông trùng hạ thảo dưới dạng phân tử nano có khả năng tan trong nước cao gấp 7500 lần phân tử thông thường. Từ đó, cho khả năng hấp thụ vào cơ thể cao gấp 4 lần so với dạng thô. Giúp tối ưu hiệu quả trong quá trình hỗ trợ tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh.
Thiên Dược là đơn vị đầu tiên ứng dụng công nghệ Nano hoạt hoá Đông trùng hạ thảo
Với mạng lưới showroom, đại lý phân phối trải dài từ Bắc vào Nam, Thiên Dược được đông đảo người tiêu dùng ghé thăm và lựa chọn là “địa điểm vàng” cung cấp các sản phẩm bảo vệ sức khoẻ.
Công ty Cổ phần Công nghệ Thiên Dược
- Địa chỉ Showroom: 250B Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
- Hotline đặt mua trực tuyến: 0988.168877
- Email: [email protected]
- Website: https://thienduoc.net/
Lưu ý: Các sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
THAM KHẢO THÊM:
