Ăn gì bổ thận? Các thực phẩm tốt cho người bị suy thận?

1. Ăn cần tây giúp bổ thận:

Cần tây là một loại rau xanh giàu vitamin C, K, A và folate, cũng như chất xơ, kali và mangan. Cần tây có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho người bị suy thận. Cần tây giúp lợi niệu, làm tăng đào thải các chất thải như clorua, acid uric và ure ra khỏi cơ thể, giảm áp lực lên thận, hạ huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch và xương yếu, hai biến chứng thường gặp ở người suy thận. Ngoài ra, cần tây còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như anthocyanin và ellagitannin, giúp bảo vệ các tế bào thận khỏi tổn thương do gốc tự do.

Người bị suy thận có thể ăn cần tây theo nhiều cách khác nhau, như luộc, xào, nấu canh hoặc làm salad. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cần tây có chứa một lượng nhỏ natri và phốt-pho, hai chất điện giải cần được kiểm soát ở người suy thận. Vì vậy, khi ăn cần tây, người bệnh nên hạn chế sử dụng muối hoặc các gia vị có natri cao. Ngoài ra, người bệnh cũng nên theo dõi lượng nước tiêu thụ khi ăn cần tây, vì cần tây có thể làm tăng sản sinh nước tiểu. Một số người bệnh có thể cần phải giới hạn lượng nước uống để tránh tích nước trong cơ thể.

Tóm lại, cần tây là một loại rau xanh tốt cho người bị suy thận, vì nó có thể giúp loại bỏ các chất thải, hạ huyết áp và bảo vệ thận. Tuy nhiên, người bệnh cũng cần chú ý đến lượng natri, phốt-pho và nước khi ăn cần tây. Nếu có thắc mắc về chế độ ăn cho người suy thận, người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có được sự hướng dẫn phù hợp.

2. Ăn nho đỏ giúp bổ thận:

Nho đỏ là một loại trái cây rất tốt cho người bị suy thận. Loại quả này có chứa hợp chất flavonoid và các loại vitamin, giúp đảo ngược tổn thương thận, giảm phù nề. Bên cạnh đó, nho đỏ còn rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa cục máu đông, cải thiện sức khỏe. Một số nguồn khác cũng khẳng định lợi ích của nho đỏ cho người suy thận.

Người bị suy thận nên ăn nho đỏ mỗi ngày với liều lượng phù hợp. Nho đỏ có thể ăn tươi hoặc làm nước ép, nhưng không nên ăn quá nhiều để tránh tăng lượng đường trong máu. Ngoài ra, nho đỏ cũng có thể kết hợp với các loại trái cây khác như dứa, táo, xoài, dâu tây, dưa hấu, việt quất,… để tăng cường chất xơ và vitamin cho cơ thể.

3. Ăn Dầu ôliu giúp bổ thận:

Có thể nói, dầu ôliu là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho người bị suy thận. Theo một số nghiên cứu, dầu ôliu có khả năng làm giảm cholesterol, chống viêm, bảo vệ cơ thể khỏi những độc tố do quá trình oxy hóa và viêm gây ra. Dầu ôliu cũng có thể giúp ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh thận và hỗ trợ quá trình lọc máu.

Người bị suy thận nên sử dụng dầu ôliu nguyên chất để làm salad hoặc trong nấu ăn hàng ngày. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều dầu ôliu vì nó vẫn chứa chất béo và calo cao. Một lượng phù hợp là khoảng 2 muỗng canh (30ml) mỗi ngày. Ngoài ra, người bị suy thận cũng cần kết hợp dầu ôliu với một chế độ ăn uống cân bằng và hạn chế các loại thực phẩm có hại cho thận như muối, đường, chất đạm và kali.

4. Ăn Súp lơ giúp bổ thận:

Là một loại rau rất tốt cho người bị suy thận, vì súp lơ chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng như vitamin C, K, B. Súp lơ cũng có hàm lượng kali, natri, phốt pho thấp, không gây quá tải cho thận, kết hợp với hợp chất indoles có tác dụng chống viêm và bảo vệ thận.

Một cách đơn giản để ăn súp lơ là luộc hoặc hấp chín, rồi xắt nhỏ và trộn với dầu ô liu, chanh, muối và tiêu. Bạn cũng có thể thêm súp lơ vào các món canh, xào hoặc nấu cháo. Một số món ăn có súp lơ có thể tham khảo là:

– Canh súp lơ gà: Thịt gà là nguồn protein tốt cho người bị suy thận. Có thể luộc hoặc hầm gà với nước, rồi xé nhỏ thịt. Sau đó, cho súp lơ vào nồi canh và đun sôi. Nêm gia vị theo khẩu vị và cho thêm hành lá hoặc rau mùi để tăng hương vị.

– Súp lơ xào tỏi: Tỏi là loại gia vị có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giảm huyết áp, ngăn ngừa viêm nhiễm và ung thư. Băm nhỏ tỏi và phi thơm trên chảo. Sau đó, cho súp lơ vào xào chín mềm. Nêm gia vị vừa ăn và dùng nóng.

– Cháo súp lơ cá: Cá là nguồn protein tốt cho người bị suy thận, nhưng nên chọn loại cá ít béo và ít natri. Bạn có thể dùng cá hồi, cá thu hoặc cá trắm. Cá được rửa sạch và ướp với muối, tiêu và chanh. Sau đó, chiên hoặc nướng cá cho chín vàng. Súp lơ được rửa sạch và cắt nhỏ. Cháo được nấu từ gạo tẻ hoặc gạo lứt với nước sạch. Khi cháo sánh lại, cho súp lơ vào đun sôi. Nêm gia vị theo khẩu vị và cho thêm hành lá hoặc rau mùi để tăng hương vị. Ăn kèm với cá.

5. Ăn kiều mạch giúp bổ thận:

Có thể thấy, kiều mạch là một loại hạt giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho người bị suy thận. Kiều mạch chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa nên có thể giúp người bị suy thận kiểm soát cân nặng, hạ đường huyết, giảm viêm, cải thiện chức năng thận và ngăn ngừa biến chứng như phù, tăng creatinin huyết hoặc protein niệu. Người bị suy thận nên ăn kiều mạch với lượng vừa phải, khoảng 30-50g mỗi ngày, và kết hợp với các loại thực phẩm khác tốt cho thận như rau xanh, trái cây, dầu ô liu và cá. Người bệnh cũng nên tránh ăn quá nhiều natri, kali, phốt pho và protein để giảm áp lực lên thận. Kiều mạch là một lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống của người bị suy thận, giúp cải thiện các triệu chứng và chất lượng cuộc sống.

6. Ăn dứa giúp bổ thận:

Dứa là một loại trái cây giàu vitamin, khoáng chất và ít kali. Dứa có thể giúp giảm sự tích tụ các chất thải trong máu, cải thiện chức năng thận và ngăn ngừa tổn thương thêm. Ngoài ra, dứa còn làm giảm huyết áp, đường huyết và cholesterol, những yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh thận. Người bệnh suy thận nên ăn dứa vừa phải, không quá 1 quả mỗi ngày, kết hợp với các loại rau ít đạm như bắp cải, súp lơ, dưa leo và các loại thực phẩm chứa đạm từ cá, trứng, sữa. Đây là một chế độ dinh dưỡng khoa học và lành mạnh cho người bệnh suy thận.

7. Ăn bắp cải giúp bổ thận:

Bắp cải là một loại rau tốt cho người bị suy thận. Theo nhiều nguồn tin, bắp cải có chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin C, K, B. Những chất này có thể giúp bảo vệ thận khỏi tổn thương, cải thiện hệ tiêu hóa, giảm huyết áp và cholesterol. Người bị suy thận nên ăn bắp cải luộc, hấp hoặc trộn xà lách để giữ được lượng dinh dưỡng tối đa. Bắp cải cũng có lợi cho người đang lọc máu theo chu kỳ. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều bắp cải vì nó có thể gây khó tiêu hoặc ảnh hưởng đến hoạt động của một số thuốc.

8. Ăn quả nam việt quất giúp bổ thận:

Quả nam việt quất là một loại trái cây giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, quả nam việt quất có thể ngăn ngừa bệnh thận, hỗ trợ điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu và cải thiện tình trạng suy thận của người bệnh. Nam việt quất cũng có khả năng giảm cholesterol trong máu, chống oxy hóa, kháng viêm, tăng cường thị lực…

Theo các nghiên cứu, quả nam việt quất có thể giúp giảm tình trạng thiếu máu tại thận, chống xơ hóa và tổn thương thận. Loại quả này cũng ít chứa natri, kali và phốt pho, những chất dinh dưỡng mà người suy thận cần hạn chế. Vì vậy, quả nam việt quất là một loại hoa quả phù hợp và an toàn cho người bị suy thận.

9. Ăn ớt chuông giúp bổ thận:

Theo nhiều nguồn tin, ớt chuông có hàm lượng kali thấp, không gây áp lực cho thận. Ngoài ra, ớt chuông còn chứa nhiều vitamin C, A, B6, chất xơ, axit folic và lycopene. Đây đều là những hoạt chất có khả năng tăng cường sức đề kháng, cải thiện triệu chứng bệnh và chống oxy hóa. Ớt chuông có thể ăn sống hoặc chế biến thành các món ăn ngon và bổ dưỡng. Một số món ăn có thể sử dụng ớt chuông là salad rau trộn, canh rau củ, xào thịt bò hoặc gà… Người bị suy thận nên ăn ớt chuông mỗi ngày để bổ sung dưỡng chất và hỗ trợ điều trị bệnh.

10. Ăn ức gà giúp bổ thận:

Người bị suy thận cần chú ý đến lượng protein, natri, kali và phốt pho trong chế độ ăn uống. Thịt gà là một nguồn protein tốt, nhưng cũng chứa nhiều phốt pho, có thể gây hại cho sức khỏe của thận. Vì vậy, người bị suy thận nên ăn thịt gà với một số lưu ý sau:

– Loại bỏ phần da gà: Thịt gà còn da chứa nhiều kali, phốt pho và natri có thể ảnh hưởng xấu đến bệnh nhân suy thận. Vì vậy, hãy nhớ chỉ ăn phần thịt, loại bỏ phần da gà.

– Nấu thịt gà đúng cách: Để giảm lượng phốt pho trong thịt gà, nên nấu thật kỹ. Có thể sử dụng các phương pháp như luộc, hấp, nướng hoặc chiên không dùng dầu mỡ. Tránh sử dụng các gia vị có chứa nhiều natri như muối, nước mắm, xì dầu hoặc các loại sốt có sẵn.

– Hạn chế lượng thịt gà: Người bị suy thận cần giới hạn lượng protein trong ngày để giảm áp lực cho thận. Một khẩu phần thịt gà cho người bị suy thận khoảng 85g. Ngoài ra, cần kết hợp với các loại rau củ giàu vitamin và chất xơ như ớt chuông đỏ, bắp cải, súp lơ, tỏi, hành tây hoặc táo.