Trong cơ cấu thị trường như ngày nay, chế biến lâm sản được đánh giá là một trong số những ngành mang lại nguồn lợi nhuận lớn nhất từ xuất khẩu và chế biến lâm sản cũng đã có đóng góp đáng kể vào GDP của cả nước. Bài viết dưới đây chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu chế biến lâm sản là gì?
Mục lục bài viết
1. Chế biến lâm sản là gì?
Chế biến lâm sản được hiểu như sau:
Chế biến lâm sản hay còn được gọi là lâm thổ sản được dùng nhằm mục đích để chỉ chung tất cả các sản vật được khai thác từ rừng tự nhiên. Trong đó gỗ chính là một nguyên liệu được dùng để có thể chế biến và nó cũng là nguồn lâm sản phổ biến nhất. Chúng được sử dụng vào nhiều mục đích như là làm nguyên liệu gỗ, vật liệu xây dựng nhà hoặc nguyên liệu thô.
Chế biến lâm sản được hiểu chính là ngành học liên quan đến công nghệ chế biến và khai thác gỗ, những sản vật từ rừng. Chuyên ngành chế biến lâm sản này đào tạo những kỹ sư có kiến thức khoa học cũng như kỹ năng chuyên môn cần thiết thuộc lĩnh vực chế biến lâm sản nhằm phục vụ cho sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước.
Ngành Chế biến lâm sản bao gồm 3 chuyên ngành chính: Chế biến lâm sản, Công nghệ giấy và bột giấy, Thiết kế đồ gỗ nội thất. Cụ thể như sau:
– Ngành học Công nghệ chế biến lâm sản:
Ngành học Công nghệ chế biến lâm sản sẽ đào tạo ra những chủ thể là các kỹ sư có trình độ kiểm định gỗ, kỹ năng thực hành về công nghệ sấy, bảo quản gỗ và lâm sản ngoài gỗ, biến tính gỗ, công nghệ sản xuất ván nhân tạo; có trình độ thiết kế sản phẩm gỗ và quản lý điều hành sản xuất, kinh doanh gỗ và sản phẩm gỗ tại các nhà máy chế biến gỗ và thi công các công trình xây dựng.
Sinh viên Ngành học Công nghệ chế biến lâm sản sẽ được đào tạo các kỹ năng kiểm tra đánh giá tính chất của gỗ và sản phẩm gỗ; thiết kế và tổ chức thực hiện các loại hình công nghệ, chế tạo, sản xuất các sản phẩm gỗ, vật liệu gỗ và lâm sản ngoài gỗ; nằm vững nguyên lý hoạt động, vận hành các máy móc thiết bị chế biến gỗ; phân tích, đánh giá, đề xuất, lựa chọn các phương án công nghệ gia công phù hợp.
Sinh viên sau khi tốt nghiệp các trường có Ngành học Công nghệ chế biến lâm sản sẽ có thể làm việc trong lãnh vực giảng dạy, nghiên cứu tại các trường đại học, viện nghiên cứu hoặc lĩnh vực sản xuất, kinh doanh tại các doanh nghiệp chế biến gỗ; đảm nhận các công việc về thiết kế đồ gỗ cho các nhà máy chế biến gỗ, thực hiện các công việc về thiết kế, trang trí nội thất cho các công trình dân dụng.
– Chuyên ngành Công nghệ giấy và bột giấy:
Ngành học Công nghệ giấy và bột giấy đào tạo kỹ sư có kiến thức và kỹ năng về nguyên liệu sản xuất giấy và bột giấy, các quá trình sản xuất giấy, công nghệ sản xuất giấy các loại, các thiết bị và an toàn thiết bị, vệ sinh môi trường trong sản xuất giấy, xử lý nước thải, quản lý và điều hành quá trình sản xuất giấy và bột giấy.
Sinh viên học Ngành học Công nghệ giấy và bột giấy sẽ được trang bị kỹ năng nghiên cứu về cây có sợi, giấy và bột giấy; quản lý và điều hành hoạt động của dây chuyền sản xuất các loại giấy, bột giấy; vận hành các thiết bị, thực hiện các quy định đảm bảo an toàn môi trường sản xuất ngành giấy và bột giấy; đề xuất, lựa chọn các giải pháp công nghệ, cải tiến công nghệ nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm giấy, bột giấy; tham gia tập huấn, chuyển giao kỹ thuật, công nghệ chuyên ngành giấy và bột giấy.
Sau khi sinh viên học Ngành học Công nghệ giấy và bột giấy tốt nghiệp, các đối tượng sinh viên này sẽ có thể tham gia vận hành dây chuyền sản xuất giấy và bột giấy, quản lý và kiểm tra chất lượng nguyên liệu sản xuất giấy, kiểm tra chất lượng sản phẩm; vận hành nhà máy xử lý nước thải, tham gia vào dự án xây dựng nhà máy giấy và bột giấy, giảng dạy và nghiên cứu tại các Trường Đại học, Cao đẳng và các Viện, Trung tâm nghiên cứu giấy và bột giấy.
– Chuyên ngành Thiết kế đồ gỗ nội thất:
Chuyên ngành Thiết kế đồ gỗ nội thất sẽ đào tạo cán bộ có trình độ đại học, có kiến thức khoa học và mỹ thuật; có đủ kỹ năng thích hợp để làm việc trong lĩnh vực thiết kế đồ gỗ, thiết kế nội thất. Các đối tượng học Chuyên ngành Thiết kế đồ gỗ nội thất sẽ có sự hiểu biết cơ bản về chế biến gỗ và sản xuất đồ gỗ: thiết bị và các phương pháp công nghệ gia công gỗ; đặc điểm, tính chất về vật liệu gỗ, vật liệu nội thất và ứng dụng của chúng trong thiết kế chế tạo đồ gỗ và nội thất; Hiểu rõ bản chất của thiết kế công năng; thiết kế tạo hình; thiết kế công nghệ; Giải quyết được các vấn đề kỹ thuật, mỹ thuật trong thiết kế đồ gỗ nội thất và cách thức tổ chức thực hiện công trình thiết kế nội thất;
Sinh viên học chuyên ngành Thiết kế đồ gỗ nội thất được đào tạo các kỹ năng thiết kế được nội thất và đồ gỗ đáp ứng tốt công năng theo nguyên tắc sáng tạo nghệ thuật; Lựa chọn được nguyên liệu gỗ, vật liệu nội, ngoại thất, thiết bị nội thất phù hợp với yêu cầu sử dụng; Phân tích, đánh giá, đề xuất, lựa chọn các phương án thiết kế, giải pháp công nghệ cho các công trình thiết kế nội, ngoại thất; Tổ chức thực hiện công trình nội thất một cách hiệu quả; Có năng lực sáng tác và đánh giá các sản phẩm nội thất;
Vị trí việc làm của Sinh viên học chuyên ngành Thiết kế đồ gỗ nội thất sau khi ra trường cụ thể sẽ thường là các công việc sau: Đảm nhận các công việc về thiết kế đồ gỗ cho các nhà máy chế biến gỗ, thực hiện các công việc về thiết kế, trang trí nội thất cho các công trình dân dụng; công tác tại các cơ quan quản lý nhà nước về lĩnh vực khoa học kỹ thuật, các Viện nghiên cứu, các Trường đại học.
2. Chế biến lâm sản trong tiếng Anh là gì?
Chế biến lâm sản trong tiếng Anh là: Forest products processing.
3. Tìm hiểu về ngành công nghệ chế biến lâm sản:
Trong nhiều năm qua, công nghệ chế biến lâm sản phát triển vô cùng mạnh mẽ ở Việt Nam. Tuy nhiên, nguồn nhân lực có tham gia hoạt động trong ngành công nghệ Chế biến lâm sản vẫn bị rơi vào tình trạng khan hiếm. Mọi người thường lầm tưởng rằng chuyên ngày này đang không được quan tâm. Nhưng thực tế cho thấy, Chế biến lâm sản luôn nhận được sự đầu tư lớn từ phía cơ quan Đảng và chính phủ cũng như các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài.
Tìm hiểu ngành Công nghệ chế biến lâm sản:
Công nghệ chế biến lâm sản (tên Tiếng anh là Wood Technology) được hiểu cơ bản chính là ngành liên quan đến những vẫn đề về chế biến và khai thác gỗ, những sản vật từ rừng. Ngành học Công nghệ chế biến lâm sản này sẽ góp phần quan trọng đào tạo kỹ sư có kiến thức khoa học, kỹ thuật, công nghệ và các kỹ năng cần thiết thuộc lĩnh vực chế biến gỗ và lâm sản, có đủ đức, tài để phục vụ sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước và hội nhập quốc tế.
Các chủ thể khi theo học ngành Công nghệ chế biến lâm sản thì sẽ có kiến thức lý thuyết chuyên sâu trong lĩnh vực Công nghệ chế biến lâm sản bao gồm: khoa học gỗ, công nghệ xẻ gỗ, công nghệ sấy gỗ, công nghệ bảo quản gỗ và lâm sản, thiết kế sản phẩm gỗ, công nghệ đồ gỗ, công nghệ vật liệu gỗ, máy và thiết bị chế biến gỗ, công nghệ tự động hoá trong chế biến gỗ, công nghệ chế biến hoá học gỗ…
Ngành học Công nghệ chế biến lâm sản cũng sẽ giúp sinh viên nắm vững kỹ thuật và có kiến thức thực tế để có thể giải quyết các công việc phức tạp; tích luỹ được kiến thức nền tảng về các nguyên lý cơ bản, các quy luật tự nhiên và xã hội trong lĩnh vực Công nghệ chế biến lâm sản để phát triển kiến thức mới và có thể tiếp tục học tập ở trình độ cao hơn; Có kiến thức quản lý, điều hành, kiến thức pháp luật và bảo vệ môi trường liên quan đến lĩnh vực Công nghệ chế biến lâm sản.
4. Cơ hội việc làm ngành chế biến lâm sản:
Những người làm trong ngành chế biến lâm sản nói chung hay chủ thể khi theo học ngành Công nghệ chế biến lâm sản nói riêng thường được gọi là những kỹ sư chế biến lâm sản, làm việc tại các phòng kỹ thuật, phòng kiểm tra chất lượng, các xưởng sản xuất của nhà máy, xí nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh lâm sản… Những người làm trong ngành chế biến lâm sản có nhiệm vụ lập kế hoạch, hướng dẫn và điều hành sản xuất. Các chủ thể này là những người am hiểu về cơ khí kỹ thuật, công nghệ, đây là vị trí không thể thiếu được trong mọi lĩnh vực chế biến lâm sản. Sau khi ra trường sinh viên học ngành Công nghệ chế biến lâm sản có khả năng làm việc tại:
– Viện điều tra quy hoạch rừng.
– Viện khoa học lâm nghiệp Việt Nam.
– Trung tâm phát triển công nghệ lâm sản.
– Trung tâm môi trường là lâm sinh nhiệt đới.
– Tổng công ty lâm nghiệp Việt Nam.
– Tổng công ty Giấy Việt Nam.
– Các doanh nghiệp lớn nhỏ trên cả nước hoạt động trong lĩnh vực lâm sản như: Công ty lâm sản, Công ty chế biến lâm sản xuất khẩu, Công ty thương mại lâm sản, Công ty xuất khẩu lâm sản mỹ nghệ.
– Giảng dạy tại các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp trong lĩnh vực chế biến lâm sản.
– Một số các cơ quan, tổ chức khác.
Để có thể học tập và thành công trong ngành Công nghệ chế biến lâm sản, các chủ thể cũng sẽ cần có những tố chất sau:
– Các chủ thể cần có tình yêu đối với thiên nhiên, yêu rừng và giới động vật nói chung.
– Các chủ thể cần có khả năng làm việc trong cách tiếp cận đa ngành, đa lĩnh vực.
– Các chủ thể cần có khả năng làm việc theo nhóm.
– Các chủ thể cần có sự năng động, yêu thích sự tìm tòi, khám phá tự nhiên.
– Các chủ thể cần có sức khỏe tốt, kiên trì và trung thực.
– Các chủ thể cần giỏi ngoại ngữ và tin học.
