Đơn đặt hàng, thư đặt hàng, phiếu đặt hàng là mẫu văn bản được dùng khi một cá nhân hoặc doanh nghiệp có nhu cầu cần đặt hàng mua hàng hóa nhất định với số lượng cụ thể. Đơn đặt hàng giúp bên cung cấp giao hàng đúng thời điểm, số lượng và chất lượng hàng hóa.