Enzim là yếu tố vô cùng quan trọng đối với các quá trình trao đổi chất trong tế bào, giúp chúng xảy ra ở tốc độ cho phép sự sống tồn tại. Hầu như tất cả các quá trình trao đổi chất trong tế bào đều cần sự xúc tác của enzim để xảy ra. Đường trao đổi chất phụ thuộc vào các enzim để xúc tiến các bước trao đổi.