Sản xuất rượu công nghiệp là quá trình sản xuất rượu dựa trên dây chuyền máy móc và các trang thiết bị công nghiệp hiện đại. Doanh nghiệp sản xuất rượu công nghiệp theo quy định của pháp luật sẽ được hưởng một số quyền và đồng thời cũng cần phải tuân theo một số nghĩa vụ nhất định.