Thực phẩm chức năng là những loại sản phẩm dùng hỗ trợ chức năng cho các bộ phận trong cơ thể con người, có tác dụng nâng cao dinh dưỡng và nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ bệnh tật. Vì vậy, pháp luật có quy định cụ thể về thủ tục xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh cho những thực phẩm chức năng.