Cơ sở chế biến lâm sản thực hiện hoạt động của ngành công nghiệp chế biến. Nguồn nguyên liệu được sử dụng đầu vào là sản phẩm lâm sản được khai thác. Nguồn gốc của các nguyên liệu, quy trình khai thác hay chế biến cũng phải đảm bảo quy định của pháp luật liên quan.