Nghị luận xã hội về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm

1. Nghị luận xã hội về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ý nghĩa:

Có thể nói, thực phẩm là một trong những nhu cầu sinh tồn thiết yếu của người tiêu dùng. Tuy nhiên, các nhà sản xuất và bán lẻ thực phẩm vẫn sử dụng các biện pháp bảo quản và kích thích sinh trưởng không phù hợp với nhiều mục đích khác nhau. Khi nhu cầu về thực phẩm của người dân ngày càng tăng cao thì việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được quan tâm hơn bao giờ hết.

Thực phẩm là tác nhân chính gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh cực kỳ nguy hiểm từ tiêu chảy cấp tính đến ung thư. Việt Nam cũng là một trong những quốc gia có số ca mắc bệnh ung thư cao nhất thế giới và nguyên nhân chính là do chế độ ăn uống hàng ngày của người dân. Khi tiêu dùng thực phẩm không an toàn, người tiêu dùng buộc phải trả giá đắt về sức khỏe, thậm chí tính mạng do ngộ độc thực phẩm và bị mắc các căn bệnh ung thư ác tính. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng chưa coi trọng vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm khi mua những thực phẩm thiết yếu cho cuộc sống hàng ngày (rau, cá, thịt…).

Các hóa chất độc hại như thuốc bảo vệ thực vật (thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm, thuốc diệt cỏ…), chất kích thích tăng trưởng, kim loại nặng, vi sinh vật gây bệnh trong rau quả, kháng sinh, chất tăng cân trong thịt cá… đang dần được đưa vào con người thông qua việc ăn uống, tích tụ trong mô mỡ và tủy sống, … tạo tiền đề cho các bệnh như ung thư, loãng xương, suy giảm trí nhớ, thoái hóa, thấp khớp..

Hiện nay, người trồng rau vẫn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật một cách bừa bãi nhiều thuốc cấm, thuốc có độc tính cao, thuốc không có trong danh mục được phép sử dụng để phun  sâu bệnh cho rau, tiêm chất kích thích làm chín rau và mầm được ngâm trong hóa chất trồng trọt độc hại. … khiến cho một lượng lớn dư lượng nitrat đã tích tụ trong rau, củ, quả.

Ngoài ra, nhiều người sản xuất rau sử dụng nước thải sinh hoạt hoặc nước thải chăn nuôi để tưới rau dẫn đến hàm lượng kim loại nặng và vi sinh vật gây bệnh trong rau, trái cây cao hơn nhiều so với quy định của Bộ Y tế, gây bệnh cấp tính và vi khuẩn dẫn đến nhiều căn bệnh đặc biệt nguy hiểm cho người tiêu dùng.

Nếu để ý kỹ, bạn sẽ nhận thấy các loại rau trái mùa như bắp cải, súp lơ chỉ có vào mùa đông nhưng lại có rất nhiều vào mùa hè, thậm chí chúng còn xanh tươi hơn rau của quả chính vụ. Đó là do những nhà sản xuất đã sử dụng các chất kích thích tăng trưởng bị cấm từ lâu và thuốc trừ sâu có độc tính cao.

Về thức ăn cho gia súc, gia cầm như lợn, bò, gà, vịt… người chăn nuôi còn sử dụng cám độn không rõ nguồn gốc để kích thích tăng trưởng, thậm chí các cửa hàng tạp hóa còn dùng cám hư để che mắt khách hàng, nhiều loại chất tẩy rửa được sử dụng cho thịt và cá ô thiu.

Thời gian qua, các nhà nước, cơ quan chức năng đã tìm ra một số giải pháp nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm và tạo ra các con đường pháp lý để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, vấn đề thanh tra, kiểm soát vẫn gặp nhiều khó khăn, cả về nhân lực và phương tiện. Vì vậy, để nâng cao chất lượng thực phẩm, chúng ta phải không ngừng mở rộng, nâng cao chất lượng sản phẩm thực phẩm và thực hiện các hoạt động tuyên truyền cho mọi tầng lớp công dân.

Mới đây, Liên bang Nga đã ra mắt thiết bị đo dư lượng nitrat dư thừa trong thực phẩm, giúp đo hàm lượng nitrat dư thừa trong thực phẩm hàng ngày, hoa quả và thực phẩm chế biến sẵn, được các bà nội trợ trên toàn quốc tin dùng. Giáo sư, Tiến sĩ. Bà Phan Thị Kim, Chủ tịch Hiệp hội An toàn thực phẩm Việt Nam cho rằng đây là giải pháp chủ động để các bà nội trợ nâng cao việc sử dụng thực phẩm an toàn, bảo vệ cho chính bản thân, gia đình và những người khác..

2. Nghị luận xã hội về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ấn tượng:

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề nóng bỏng và quan trọng của xã hội hiện nay. Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sự sống và sức khỏe của con người. Tuy nhiên, do sự cạnh tranh khốc liệt trên thị trường, nhiều người sản xuất và kinh doanh thực phẩm đã sử dụng các chất bảo quản, phụ gia, hóa chất độc hại để tăng lợi nhuận, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Đây là một hành vi vi phạm pháp luật, đồng thời là một hành vi thiếu ý thức trách nhiệm với xã hội và cộng đồng.

Để giải quyết vấn đề này, cần có sự phối hợp của nhiều bên liên quan, từ nhà nước, cơ quan quản lý, đến các tổ chức xã hội và người tiêu dùng. Nhà nước cần ban hành các luật lệ, quy định rõ ràng và nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Cơ quan quản lý cần có trách nhiệm cao trong công tác thanh tra, kiểm tra và công khai thông tin về chất lượng thực phẩm cho người tiêu dùng. Các tổ chức xã hội nên tăng cường phát động các chiến dịch giáo dục, tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người sản xuất và kinh doanh thực phẩm về tầm quan trọng của vấn đề này, đồng thời tạo ra các kênh phản ánh, kiện cáo và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng. Người tiêu dùng cũng phải có ý thức tự bảo vệ mình, chọn lựa kỹ càng nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng của thực phẩm mà mình mua và sử dụng, không ham rẻ mà bỏ qua yếu tố an toàn.

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ liên quan đến sức khỏe cá nhân mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế – xã hội của đất nước. Chúng ta cần có một ý thức cao và một hành động tích cực để góp phần giải quyết vấn đề này, bảo vệ sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng.

3. Nghị luận xã hội về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hay:

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề quan trọng và cấp thiết trong xã hội hiện nay. Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng chính và rất cần thiết cho sức khỏe cũng như sự phát triển của con người. Tuy nhiên, thực trạng thực phẩm bẩn, nhiễm khuẩn, hóa chất, chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi… đang ngày càng gia tăng và lan rộng trên thị trường, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng .

Nguyên nhân của vấn đề này có thể kể đến là lòng tham của một bộ phận nhà sản xuất, kinh doanh thực phẩm, vì lợi nhuận mà bất chấp các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Họ sử dụng các nguyên liệu kém chất lượng, hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc; sử dụng các phương pháp chế biến, bảo quản không đảm bảo; gian lận nhãn mác, xuất xứ; nhập lậu các loại thực phẩm không có giấy tờ kiểm định. Bên cạnh đó, sự thiếu hiểu biết, thiếu ý thức của người tiêu dùng cũng là một nguyên nhân góp phần vào vấn đề này. Nhiều người tiêu dùng ham rẻ, không chú ý đến nguồn gốc, chất lượng của thực phẩm; không biết cách bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn. Một nguyên nhân khác là sự quản lý còn lỏng lẻo và chưa có biện pháp xử lý nghiêm minh của cơ quan có thẩm quyền .

Hậu quả của vấn đề này là rất nghiêm trọng và đa chiều. Thứ nhất, sức khỏe người tiêu dùng bị ảnh hưởng trực tiếp, có thể gây ra các bệnh nguy hiểm như ung thư, viêm gan, tiêu chảy… hay thậm chí tử vong . Thứ hai, niềm tin của người tiêu dùng bị suy giảm, tạo ra tâm lý hoang mang, lo lắng khi tiêu thụ thực phẩm. Thứ ba, thực phẩm bẩn gây ảnh hưởng đến nền kinh tế quốc gia, khiến cho sản phẩm nông nghiệp của Việt Nam khó cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Thứ tư, thực phẩm bẩn làm suy giảm giá trị văn hóa ẩm thực của Việt Nam.

Vì vậy giải pháp cho vấn đề này cần được triển khai một cách toàn diện và hiệu quả. Đầu tiên, cần nâng cao ý thức và trách nhiệm của nhà sản xuất và kinh doanh thực phẩm, tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, không sử dụng các nguyên liệu, phương pháp gian lận, bất hợp pháp. Tiếp theo, tăng cường quản lý, kiểm tra, giám sát của cơ quan có thẩm quyền, đưa ra các biện pháp xử lý nghiêm minh đối với những trường hợp vi phạm. Bên cạnh đó, cũng cần nâng cao hiểu biết và ý thức của người tiêu dùng, giúp họ biết cách chọn mua, bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn. Và cuối cùng, khuyến khích và hỗ trợ các doanh nghiệp, hộ kinh doanh sản xuất và cung ứng thực phẩm sạch, có chứng nhận chất lượng.

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thực sự là một vấn đề liên quan đến sức khỏe và sự sống của con người. Chúng ta cần có sự đồng lòng và hành động tích cực để giải quyết vấn đề này, bảo vệ sức khỏe cho bản thân và xã hội.