Mục đích cuối cùng của nhiệm vụ ngành chăn nuôi nước ta?

1. Mục đích cuối cùng của nhiệm vụ ngành chăn nuôi nước ta?

A. Phát triển chăn nuôi toàn diện

B. Đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kĩ thuật vào sản xuất

C. Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu và quản lý

D. Tăng nhanh về khối lượng và chất lượng sản phẩm chăn nuôi

Đáp án: D. Tăng nhanh về khối lượng và chất lượng sản phẩm chăn nuôi

2. Nhiệm vụ của ngành chăn nuôi:

Ngành chăn nuôi (Animal Husbandry) là một lĩnh vực trong lĩnh vực nông nghiệp chuyên về việc nuôi dưỡng, quản lý và chăm sóc động vật nhằm mục đích cung cấp thực phẩm, nguyên liệu và sản phẩm khác cho con người. Các loại động vật được chăm sóc trong ngành chăn nuôi có thể bao gồm gia súc (bò, dê, cừu, lợn), gia cầm (gà, vịt, ngan), thủy sản (cá, tôm, ốc), …

Ngành chăn nuôi không chỉ tập trung vào việc sản xuất thực phẩm mà còn đóng vai trò quan trọng trong cung cấp nguyên liệu cho các ngành công nghiệp khác như da, lông, và các sản phẩm từ sữa. Ngoài ra, ngành chăn nuôi còn đóng góp vào nền kinh tế thông qua việc tạo ra cơ hội nghề nghiệp, xuất khẩu sản phẩm, và đóng góp vào thu nhập quốc gia.

Quản lý đàn, dinh dưỡng, sản xuất khép kín từ trang trại đến bàn ăn, y tế thú y, và các vấn đề liên quan đến môi trường là những khía cạnh quan trọng trong ngành chăn nuôi, và sự phát triển của ngành này thường phản ánh sự tiến bộ trong công nghệ và cải tiến khoa học.

Nhiệm vụ trọng tâm trong phát triển ngành chăn nuôi là thúc đẩy một cách toàn diện, bao gồm sự đa dạng về vật nuôi và quy mô chăn nuôi từ các tổ chức như nhà nước, nông hộ đến các trang trại chăn nuôi. Đồng thời, việc đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất như cải thiện giống, thức ăn, chăm sóc và thú y là rất quan trọng. Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu và quản lý là yếu tố quyết định để đảm bảo sự phát triển bền vững của ngành này, bao gồm cả việc cải thiện cơ sở vật chất và nâng cao năng lực của cán bộ.

Mục tiêu cuối cùng của ngành chăn nuôi là tăng cường sản lượng và chất lượng sản phẩm chăn nuôi, với sự tập trung vào các tiêu chí như sản phẩm sạch, giàu chất dinh dưỡng và đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng trong nước và cả xuất khẩu. Điều này đòi hỏi sự nỗ lực không ngừng từ tất cả các bên liên quan, từ chính phủ đến doanh nghiệp và người nông dân, để cùng nhau thúc đẩy ngành chăn nuôi Việt Nam phát triển mạnh mẽ và bền vững.

3. Vai trò và đặc điểm của ngành chăn nuôi:

* Vai trò:

Ngành chăn nuôi đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm, duy trì nền kinh tế và đảm bảo an sinh xã hội trên toàn thế giới. Vai trò của ngành chăn nuôi không chỉ giới hạn ở việc sản xuất thực phẩm từ động vật mà còn liên quan đến nhiều mặt khác như bảo vệ môi trường, cung cấp nguồn thu nhập và tạo ra các cơ hội việc làm cho cộng đồng.

Một trong những vai trò quan trọng nhất của ngành chăn nuôi là cung cấp thực phẩm cho con người. Sản phẩm từ chăn nuôi như thịt, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai là những nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe con người. Việc có nguồn cung thực phẩm ổn định từ ngành chăn nuôi giúp đảm bảo an sinh xã hội, đồng thời giúp giải quyết vấn đề đói nghèo và khan hiếm thực phẩm ở nhiều quốc gia.

Ngành chăn nuôi cũng góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế. Việc nuôi trồng thú y và các dịch vụ hỗ trợ khác liên quan đến ngành chăn nuôi tạo ra hàng triệu việc làm trên toàn thế giới. Ngoài ra, việc xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy xuất khẩu và tăng trưởng kinh tế của một số quốc gia.

Ngành chăn nuôi còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ môi trường. Mặc dù ngành chăn nuôi cũng gây ra một số vấn đề về ô nhiễm môi trường nhưng nó cũng có thể được quản lý một cách an toànthông qua các phương pháp nuôi trồng tiên tiến và hiệu quả về mặt tài chính và môi trường. Ngoài ra, các trang trại chăn nuôi có thể được sử dụng để duy trì và bảo tồn các loài động vật địa phương hoặc cải thiện chất lượng đất đai.

Tóm lại, vai trò của ngành chăn nuôi không thể phủ nhận trong việc duy trì cuộc sống và phát triển của con người. Tuy nhiên, để tối ưu hóa các lợi ích của ngành chăn nuôi, cần phải áp dụng các phương pháp nuôi trồng bền vững và quản lý môi trường một cách thông minh và hiệu quả.

* Đặc điểm

Nền nông nghiệp ở Việt Nam từ xa xưa đã nổi bật với hệ thống sản xuất kết hợp mật thiết giữa chăn nuôi và trồng trọt. Đặc điểm này phản ánh sự linh hoạt và hiệu quả của phương pháp truyền thống, đặc biệt là trong việc tận dụng các nguồn tài nguyên và sức lao động một cách hiệu quả.

Trong hệ thống này, chăn nuôi gia súc đã đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp sức lao động và sức kéo cho các hoạt động trồng trọt. Đặc biệt, trâu bò thường được sử dụng làm sức cày kéo trong việc canh tác đất đai, trong khi lợn, gà và các loại gia cầm khác được nuôi để cung cấp phân bón tự nhiên và nguồn thức ăn cho gia đình nông dân. Đồng thời, các ao chuồng cũng được sử dụng để nuôi cá và tạo ra nguồn nước tưới cho ruộng. Sự kết hợp này không chỉ tạo ra một chu trình tự nhiên và bền vững mà còn giúp tăng cường năng suất và hiệu quả sử dụng đất đai.

Ngày nay, dù với sự phát triển của công nghệ và các phương pháp nông nghiệp hiện đại, hình thức kết hợp giữa chăn nuôi và trồng trọt vẫn được duy trì và phát triển trong hình thức chăn nuôi nông hộ và mô hình vườn-ao-chuồng. Việc áp dụng mô hình chăn nuôi quy mô nhỏ kết hợp với trồng trọt không chỉ phù hợp với khả năng đầu tư và trình độ kỹ thuật của các nông hộ nhỏ mà còn giúp tối ưu hóa sự tương tác giữa các loại nông sản và gia súc. Điều này cho phép tận dụng tối đa các nguồn tài nguyên có sẵn, từ nguồn thức ăn đến phân bón tự nhiên, từ đó giảm thiểu chi phí và tăng cường hiệu suất sản xuất. Đồng thời, việc sử dụng các giống cây và động vật phù hợp với điều kiện sinh thái cục bộ cũng giúp cải thiện khả năng thích nghi và sự bền vững của hệ thống nông nghiệp.

4. Hướng tới mục tiêu phát triển ngành chăn nuôi bền vững:

Những năm qua, ngành chăn nuôi đạt được một số kết quả về mức độ tăng trưởng, tỷ trọng chăn nuôi trong nông nghiệp tăng dần, chăn nuôi trang trại, công nghiệp bước đầu hình thành và phát triển. Song vẫn còn bộc lộ những tồn tại, như chăn nuôi ở quy mô nhỏ, phân tán và mang tính tận dụng; giá thành sản phẩm chăn nuôi cao (do giá thức ăn chăn nuôi cao hơn từ 10 đến 15% so với các nước trong khu vực, hệ số sử dụng thức ăn chăn nuôi thấp, còn chi phí thú y cao); dịch bệnh, an toàn vệ sinh thực phẩm, ô nhiễm môi trường vẫn chưa được kiểm soát tốt, hệ thống thông tin dự báo và khả năng kiểm soát sản xuất, thị trường đối với nguyên liệu và sản phẩm chăn nuôi còn nhiều bất cập; chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm thấp, chưa đáp ứng được xuất khẩu…

Mặc dù vậy, ngành chăn nuôi vẫn đang “nắm giữ” những cơ hội lớn, không chỉ đáp ứng nhu cầu thực phẩm trong nước mà còn hy vọng chế biến, xuất khẩu sản phẩm. Với thị trường trong nước, sản phẩm chăn nuôi còn rất nhiều tiềm năng: Nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng lên cùng với tập quán tiêu thụ sản phẩm tươi sống. Phát triển chăn nuôi là chủ trương được hầu hết các địa phương ưu tiên đầu tư; chăn nuôi nông hộ, quy mô nhỏ giảm dần, chăn nuôi trang trại và công nghiệp có xu thế phát triển. Mới đây nhất là việc vùng Brê-tăng-nhơ (Pháp) và UBND tỉnh Ðồng Nai đã chính thức ký kết hợp tác phát triển ngành chăn nuôi khép kín từ con giống, giết mổ đến tiêu thụ sản phẩm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Với thị trường xuất khẩu, sản xuất chăn nuôi đang có xu hướng chuyển dịch từ các nước phát triển sang các nước đang phát triển, từ phương Tây sang các nước châu Á – Thái Bình Dương. Châu Á sẽ trở thành khu vực sản xuất và tiêu dùng các sản phẩm chăn nuôi lớn nhất toàn cầu. Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020 của Việt Nam đặt mục tiêu tăng tỷ trọng chăn nuôi trong nông nghiệp lên khoảng 32% vào năm 2010 (hiện đang chiếm 28%), đến năm 2015 là 38% và đạt hơn 42% vào năm 2020. Lúc đó, ngành chăn nuôi sẽ cơ bản chuyển sang sản xuất theo phương thức công nghiệp, trang trại, bảo đảm an toàn dịch bệnh và vệ sinh an toàn thực phẩm.