Skip to content
 1900.6568

Trụ sở chính: Số 89, phố Tô Vĩnh Diện, phường Khương Đình, thành phố Hà Nội

  • DMCA.com Protection Status
Home

  • Trang chủ
  • Về Luật Dương Gia
  • Lãnh đạo công ty
  • Đội ngũ Luật sư
  • Chi nhánh 3 miền
    • Trụ sở chính tại Hà Nội
    • Chi nhánh tại Đà Nẵng
    • Chi nhánh tại TPHCM
  • Pháp luật
  • Văn bản
  • Giáo dục
  • Bạn cần biết
  • Liên hệ Luật sư
    • Luật sư gọi lại tư vấn
    • Chat Zalo
    • Chat Facebook

Home

Đóng thanh tìm kiếm

  • Trang chủ
  • Đặt câu hỏi
  • Đặt lịch hẹn
  • Gửi báo giá
  • 1900.6568
Trang chủ Pháp luật

Mẫu cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Thông tư 17

  • 09/06/202509/06/2025
  • bởi Luật sư Nguyễn Văn Dương
  • Luật sư Nguyễn Văn Dương
    09/06/2025
    Theo dõi chúng tôi trên Google News

    Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm là một điều rất quan trọng để đề phòng và chống lại các nguy cơ ngộ độc thực phẩm, dị ứng và các rủi ro lớn khác khi ăn uống. Dưới đây là bài viết về Mẫu cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Thông tư 17.

      Mục lục bài viết

      • 1 1. Mẫu cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn Thông tư 17:
      • 2 2. Mẫu cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống Thông tư 17:
      • 3 3. Mẫu cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm Thông tư 17:
      • 4 4. Bản cam kết an toàn thực phẩm là gì?
      • 5 5. Mục đích, tầm quan trọng của Bản cam kết an toàn thực phẩm:
      • 6 6. Xin Mẫu giấy cam kết an toàn thực phẩm như thế nào? 
      • 7 7. Thủ tục ký cam kết an toàn thực phẩm:

      1. Mẫu cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn Thông tư 17:

      CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
      Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
      —————

      ……, ngày … tháng … năm 20…

      BẢN CAM KẾT

      sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn

      Kính gửi: …… (tên cơ quan quản lý)

      Tôi là: ………..,

      Số chứng minh thư hoặc thẻ căn cước hoặc mã số định danh công dân: …………..

      Ngày cấp: ………… Nơi cấp: …………

      Chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh: …………

      Địa điểm sản xuất, kinh doanh: ………..

      Địa chỉ liên hệ: ……..

      Điện thoại: ……… , Fax: ………. E-mail ……..

      Mặt hàng sản xuất, kinh doanh:

      Nơi tiêu thụ sản phẩm:

      Tôi xin cam kết thực hiện đầy đủ các yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật hiện hành trong:

      Trồng trọt □Chăn nuôi □
      Nuôi trồng thủy sản □Khai thác, sản xuất muối □

      Thu hái, đánh bắt, khai thác nông lâm thủy sản □

      Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định □

      Sơ chế nhỏ lẻ □

      Kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản nhỏ lẻ, kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn □

      Nếu có vi phạm, chúng tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật.

      Bản cam kết này được làm thành 02 bản có giá trị như nhau, cơ quan quản lý giữ 01 bản, cơ sở giữ 01 bản.

      Xác nhận của Cơ quan tiếp nhận bản cam kết
      (Ký tên, đóng dấu)
      Chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh
      (Ký, ghi rõ họ tên)

      2. Mẫu cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống Thông tư 17:

      CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
      Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
      ———————-

      BẢN CAM KẾT BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM
      ĐỐI VỚI CƠ SỞ DỊCH VỤ ĂN UỐNG

      Ngày ….. tháng …..năm ……., tại:……

      Người đại diện: ……

      Loại hình cung cấp/kinh doanh:……

      Địa chỉ/địa điểm: ……

      CAM KẾT

      Thực hiện đúng các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm trong cung cấp dịch vụ ăn uống và chịu hoàn toàn trách nhiệm về những hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật với những nội dung sau:

      (1) Cơ sở tuân thủ đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, nguồn nước sạch để chế biến thức ăn, nước đá sạch.

      (2) Chủ cơ sở và người trực tiếp cung cấp dịch vụ ăn uống có đủ Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm; kết quả khám sức khoẻ và phiếu xét nghiệm cấy phân theo quy định.

      (3) Cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm với cơ quan chức năng có thẩm quyền của địa phương theo đúng quy định.

      UBND………

      (CƠ QUAN CHỨC NĂNG)

      (ký & ghi họ tên)

      ĐẠI DIỆN CƠ SỞ

      (ký & ghi họ tên)

      3. Mẫu cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm Thông tư 17:

      CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
      Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
      —————————–

      BẢN CAM KẾT BẢO ĐẢM VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
      ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHẨM THỰC PHẨM

      Số:……

      Cơ sở:……

      Địa chỉ:……

      Điện thoại:……… Fax: …… Email:……

      CAM KẾT

      Áp dụng cho sản phẩm:…………

      Chúng tôi cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh và chịu hoàn toàn trách nhiệm trước người tiêu dùng và cơ quan quản lý nhà nước về những vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.

      ………, ngày….tháng…năm…
      CHỦ CƠ SỞ
      (Ký tên và đóng dấu)

      4. Bản cam kết an toàn thực phẩm là gì?

      Bản cam kết an toàn thực phẩm là một tài liệu mà các đơn vị sản xuất, kinh doanh thực phẩm hoặc các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải ký kết với cơ quan quản lý an toàn thực phẩm để cam kết tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

      Bản cam kết này thường chứa các nội dung về việc đảm bảo nguồn nguyên liệu an toàn, việc giữ vệ sinh và an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm, việc đảm bảo nguồn nước an toàn, cấp độ sức khỏe của người lao động thực hiện công việc liên quan đến thực phẩm, và cam kết tuân thủ các quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm.

      Bản cam kết an toàn thực phẩm là một công cụ quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm thường sử dụng bản cam kết này để kiểm tra và đánh giá việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm.

      5. Mục đích, tầm quan trọng của Bản cam kết an toàn thực phẩm:

      Việc sản xuất và kinh doanh thực phẩm đang ngày càng phát triển và đa dạng hóa với rất nhiều loại hình và sản phẩm khác nhau. Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, các cơ sở sản xuất, kinh doanh và cung cấp dịch vụ ăn uống phải cam kết tuân thủ đầy đủ các quy định và tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.

      Bản cam kết về vệ sinh an toàn thực phẩm là một tài liệu quan trọng mà các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm cần phải có. Đây là cam kết của họ về việc đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanh và cung cấp dịch vụ ăn uống. Các cơ sở này phải thực hiện đầy đủ các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn đối với các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật.

      Bản cam kết an toàn thực phẩm cũng là một giấy chứng nhận quan trọng cho người tiêu dùng. Đây là một cách để đảm bảo rằng các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm đã đáp ứng các tiêu chuẩn và quy định về an toàn thực phẩm. Việc đề ra các tiêu chuẩn riêng về an toàn thực phẩm là để đảm bảo tính mạng và sức khỏe của con người, vì thực phẩm là nguồn cung cấp dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể.

      Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm là một điều rất quan trọng để đề phòng và chống lại các nguy cơ ngộ độc thực phẩm, dị ứng và các rủi ro lớn khác khi ăn uống. Các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm cần tuân thủ đầy đủ các quy định và tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm để đảm bảo rằng người tiêu dùng sẽ được cung cấp các sản phẩm an toàn và chất lượng. Việc ký cam kết an toàn thực phẩm cũng là một cách để đảm bảo tính minh bạch và độ tin cậy của các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

      6. Xin Mẫu giấy cam kết an toàn thực phẩm như thế nào? 

      Khi đã xác định được đối tượng bắt buộc phải ký cam kết an toàn thực phẩm, chủ cơ sở phải đáp ứng một số điều kiện để đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

      Đầu tiên, cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ phải tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng theo quy định. Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất thực phẩm cũng phải được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và được cấp Giấy xác nhận tập huấn theo quy định. Ngoài ra, chủ cơ sở phải được kiểm tra sức khỏe và cấp giấy xác nhận đủ sức khỏe theo quy định của Bộ Y tế.

      Về thẩm quyền cấp, các cơ quan quản lý khác nhau sẽ chịu trách nhiệm cấp phép và quản lý theo quy mô kinh doanh của cơ sở ăn uống. Ban Quản lý An toàn thực phẩm (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm) sẽ quản lý cơ sở có quy mô kinh doanh trên 200 suất ăn/lần phục vụ. Uỷ ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) tại quận, huyện, thị xã và thành phố trực thuộc tỉnh sẽ quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có quy mô kinh doanh từ 50 đến 200 suất ăn/lần phục vụ. Trạm y tế xã, phường, thị trấn sẽ quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có quy mô kinh doanh dưới 50 suất ăn/lần phục vụ hoặc kinh doanh thức ăn đường phố.

      Sau khi đã được cấp phép, cơ quan quản lý sẽ tiến hành kiểm tra định kỳ để đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

      7. Thủ tục ký cam kết an toàn thực phẩm:

      Quy trình xin ký cam kết an toàn thực phẩm là một quá trình đầy đủ và chi tiết, được thực hiện qua nhiều bước để đảm bảo chất lượng và tính hiệu quả của sản phẩm thực phẩm. Đầu tiên, để đảm bảo được kiến thức và kỹ năng về an toàn vệ sinh thực phẩm, chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia vào hoạt động kinh doanh sẽ phải đăng ký tập huấn và tham gia khám sức khỏe. Sau khi đủ điều kiện, cơ sở sẽ nộp hồ sơ xin Cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm tại Ủy ban nhân dân cấp quận, huyện nơi kinh doanh.

      Tiếp theo, sau khi nộp hồ sơ, cơ sở sẽ phải trải qua quá trình thẩm định tại chính cơ sở của họ. Trong quá trình này, cơ sở sẽ được kiểm tra các điều kiện liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm các điều kiện về nhân sự, cơ sở vật chất và nguồn gốc an toàn thực phẩm. Nếu cơ sở đáp ứng được các yêu cầu liên quan đến ATTP, thì bản cam kết an toàn thực phẩm sẽ được cấp cho cơ sở, và có thời hạn 3 năm kể từ ngày cấp.

      Bản chất của thủ tục ký cam kết an toàn thực phẩm là để đảm bảo tính an toàn và chất lượng của sản phẩm thực phẩm. Bằng cách cam kết và tự chịu trách nhiệm về vấn đề ATTP, cơ sở sẽ được kiểm soát và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và kinh doanh. Cơ quan quản lý nhà nước sẽ hậu kiểm và kiểm tra định kỳ để đảm bảo rằng cơ sở vẫn đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm trong suốt quá trình hoạt động của mình.

      Tóm lại, việc xin ký cam kết an toàn thực phẩm là một quá trình quan trọng để đảm bảo tính an toàn và chất lượng của sản phẩm thực phẩm. Với quy trình đầy đủ và chi tiết này, các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm sẽ được kiểm soát và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình hoạt động.

      Các văn bản pháp luật được sử dụng trong bài viết:

      Thông tư số 17/2018/TT-BNNPTNT Quy định phương thức quản lý điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

      Tải văn bản tại đây

      Duong Gia Facebook Duong Gia Tiktok Duong Gia Youtube Duong Gia Google

        Liên hệ với Luật sư để được hỗ trợ:

      •   Tư vấn pháp luật qua Email
         Tư vấn nhanh với Luật sư
      -
      CÙNG CHUYÊN MỤC
      • Nhiệm vụ, quyền hạn của Giám đốc Công an tỉnh, thành phố
      • Phân cấp quản lý ngân sách nhà nước là gì? Ý nghĩa phân cấp?
      • Lệ phí trước bạ nhà đất là gì? Lệ phí trước bạ nhà đất ai trả?
      • Mẫu giấy biên nhận tiền bằng tiếng Anh, song ngữ Anh – Việt
      • Quy trình giám định pháp y tâm thần? Phải giám định ở đâu?
      • Thủ tục cấp phép tổ chức đào tạo, bồi dưỡng ngoại ngữ tin học
      • Hệ thống pháp luật quốc tế là gì? Pháp luật quốc tế bao gồm?
      • Kinh nghiệm quản lý đất đai, bất động sản ở một số nước
      • Mục tiêu và nhiệm vụ của chính sách xây dựng pháp luật
      • Hệ thống pháp luật và hoạt động lập pháp của CHDCND Lào
      • Quân chủ chuyên chế là gì? Chính thể quân chủ chuyên chế?
      • So sánh án lệ Việt Nam và án lệ các nước Common law
      BÀI VIẾT MỚI NHẤT
      • testdemo1
      • Viết đoạn văn đóng vai lão Hạc kể lại câu chuyện bán chó
      • Cảm nhận về Hạnh phúc của một tang gia (Vũ Trọng Phụng)
      • Đổi mới phương pháp giáo dục pháp luật học sinh, sinh viên?
      • Soạn bài Hội thổi cơm thi ở Đồng Vân – Lớp 6 Chân trời sáng tạo
      • Đóng vai Giôn-xi kể lại câu chuyện Chiếc lá cuối cùng
      • Nam Á có mấy miền địa hình? Nêu rõ đặc điểm các miền?
      • Toán Vừa gà vừa chó bó lại cho tròn 36 con 100 chân chẵn
      • Thuyết minh về tác phẩm Bình Ngô đại cáo chọn lọc siêu hay
      • Cảm nhận về nhân vật bà cụ Tứ trong truyện ngắn Vợ nhặt
      • Viết 4-5 câu kể về buổi đi chơi cùng người thân ý nghĩa
      • Như thế nào được coi là người tham gia giao thông có văn hóa?
      LIÊN KẾT NỘI BỘ
      • Tư vấn pháp luật
      • Tư vấn luật tại TPHCM
      • Tư vấn luật tại Hà Nội
      • Tư vấn luật tại Đà Nẵng
      • Tư vấn pháp luật qua Email
      • Tư vấn pháp luật qua Zalo
      • Tư vấn luật qua Facebook
      • Tư vấn luật ly hôn
      • Tư vấn luật giao thông
      • Tư vấn luật hành chính
      • Tư vấn pháp luật hình sự
      • Tư vấn luật nghĩa vụ quân sự
      • Tư vấn pháp luật thuế
      • Tư vấn pháp luật đấu thầu
      • Tư vấn luật hôn nhân gia đình
      • Tư vấn pháp luật lao động
      • Tư vấn pháp luật dân sự
      • Tư vấn pháp luật đất đai
      • Tư vấn luật doanh nghiệp
      • Tư vấn pháp luật thừa kế
      • Tư vấn pháp luật xây dựng
      • Tư vấn luật bảo hiểm y tế
      • Tư vấn pháp luật đầu tư
      • Tư vấn luật bảo hiểm xã hội
      • Tư vấn luật sở hữu trí tuệ
      LIÊN KẾT NỘI BỘ
      • Tư vấn pháp luật
      • Tư vấn luật tại TPHCM
      • Tư vấn luật tại Hà Nội
      • Tư vấn luật tại Đà Nẵng
      • Tư vấn pháp luật qua Email
      • Tư vấn pháp luật qua Zalo
      • Tư vấn luật qua Facebook
      • Tư vấn luật ly hôn
      • Tư vấn luật giao thông
      • Tư vấn luật hành chính
      • Tư vấn pháp luật hình sự
      • Tư vấn luật nghĩa vụ quân sự
      • Tư vấn pháp luật thuế
      • Tư vấn pháp luật đấu thầu
      • Tư vấn luật hôn nhân gia đình
      • Tư vấn pháp luật lao động
      • Tư vấn pháp luật dân sự
      • Tư vấn pháp luật đất đai
      • Tư vấn luật doanh nghiệp
      • Tư vấn pháp luật thừa kế
      • Tư vấn pháp luật xây dựng
      • Tư vấn luật bảo hiểm y tế
      • Tư vấn pháp luật đầu tư
      • Tư vấn luật bảo hiểm xã hội
      • Tư vấn luật sở hữu trí tuệ
      Dịch vụ luật sư uy tín toàn quốc


      Tìm kiếm

      Duong Gia Logo

      •   Tư vấn pháp luật qua Email
         Tư vấn nhanh với Luật sư

      VĂN PHÒNG MIỀN BẮC:

      Địa chỉ: 89 Tô Vĩnh Diện, phường Khương Đình, thành phố Hà Nội, Việt Nam

       Điện thoại: 1900.6568

       Email: dichvu@luatduonggia.vn

      VĂN PHÒNG MIỀN TRUNG:

      Địa chỉ: 141 Diệp Minh Châu, phường Hoà Xuân, thành phố Đà Nẵng, Việt Nam

       Điện thoại: 1900.6568

       Email: danang@luatduonggia.vn

      VĂN PHÒNG MIỀN NAM:

      Địa chỉ: 227 Nguyễn Thái Bình, phường Tân Sơn Nhất, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

       Điện thoại: 1900.6568

        Email: luatsu@luatduonggia.vn

      Bản quyền thuộc về Luật Dương Gia | Nghiêm cấm tái bản khi chưa được sự đồng ý bằng văn bản!

      Chính sách quyền riêng tư của Luật Dương Gia

      • Chatzalo Chat Zalo
      • Chat Facebook Chat Facebook
      • Chỉ đường picachu Chỉ đường
      • location Đặt câu hỏi
      • gọi ngay
        1900.6568
      • Chat Zalo
      Chỉ đường
      Trụ sở chính tại Hà NộiTrụ sở chính tại Hà Nội
      Văn phòng tại Đà NẵngVăn phòng tại Đà Nẵng
      Văn phòng tại TPHCMVăn phòng tại TPHCM
      Gọi luật sư Gọi luật sư Yêu cầu dịch vụ Yêu cầu dịch vụ
      • Gọi ngay
      • Chỉ đường

        • HÀ NỘI
        • ĐÀ NẴNG
        • TP.HCM
      • Đặt câu hỏi
      • Trang chủ