Lễ Tạ Ơn là gì? Ý nghĩa, nguồn gốc của ngày Thanksgiving?

2. Nguồn gốc của ngày Lễ Tạ Ơn:

Giữa thế kỷ 16 và 17, một số người ở Anh đã trở thành người Công giáo và Thanh giáo vì họ từ chối chuyển sang tôn giáo của hoàng đế, bị bỏ tù và sau đó buộc phải rời khỏi nước Anh. Khi chuyển đến Hà Lan, do không thể hòa nhập vào nền văn hóa của đất nước này, họ tiếp tục di cư sang châu Mỹ trên con tàu Mayflower.

Những người này về sau được gọi là những người hành hương (Pilgrims). Khi đến Plymouth, New England vào mùa đông, một nửa trong số họ đã chết vì thời tiết quá khắc nghiệt. May mắn thay, vào mùa xuân, họ gặp một số thổ dân da đỏ tốt bụng, họ cho họ thức ăn và dạy họ cách săn bắn và trồng trọt trên đất.

Khi đã có thể tự lo cho mình, những Người hành hương đã tổ chức một bữa tiệc để cảm ơn Chúa vì sự bảo vệ của Ngài trong thời kỳ khó khăn trước đó, và mời những người da đỏ đến dự tiệc. Kể từ đó, hàng năm, con cháu của Pilgrim đều tổ chức tiệc tạ ơn để cảm ơn những điều tốt đẹp đã đến với họ trong cuộc sống.

3. Ý nghĩa của ngày lễ Tạ Ơn:

Mở đầu là buổi tiệc tạ ơn được tổ chức với ý nghĩa tạ ơn Chúa đã luôn che chở cho con người có được cuộc sống bình yên, ấm no. Vào giữa thế kỷ 19, khi Nội chiến ở Hoa Kỳ đang nóng lên, Lễ tạ ơn được thực hiện như một phương tiện vận động và xây dựng tình đoàn kết giữa các công dân.

Ở thời điểm hiện tại, Lễ tạ ơn được coi là ngày đoàn tụ các thành viên trong gia đình sau một năm học tập và làm việc vất vả. Trong ánh nến lung linh của bàn tiệc Tạ ơn, mọi thành viên sẽ nắm tay nhau, nhắm mắt lại và thầm cảm tạ Chúa đã ban cho một năm tràn đầy hồng ân, cũng như cầu chúc cho một năm bình an, may mắn sắp đến mọi người.

4. Lễ Tạ Ơn ăn gì?

4.1. Gà Tây đút lò:

Một trong những biểu tượng của Lễ tạ ơn, món gà tây nướng này rất đơn giản để làm. Gà tây sau khi làm sạch sẽ được nhồi bên trong là khoai tây, cà rốt, trứng, các loại hạt,… sau đó phết mật ong hoặc rượu tùy chọn để sau khi nướng cả con gà sẽ chín. Nó sẽ có màu vàng đẹp mắt và hương vị hấp dẫn.

4.2. Rau củ nướng:

Dù có hình thức đơn giản nhưng rau củ nướng sẽ khiến bàn tiệc Lễ tạ ơn thêm bắt mắt và cân bằng dinh dưỡng. Để món rau củ đút lò được ngon hơn, bạn nên chọn rau củ đúng kích cỡ, sử dụng loại dầu ăn phù hợp và nướng cho đến khi bề mặt rau củ hơi cháy xém một chút.

4.3. Đậu đũa đút lò:

Cũng là món ăn dân dã nhưng cực kỳ phổ biến trong các bữa tiệc Lễ tạ ơn ở Mỹ, đậu đũa làm sạch được nướng với hành tây, phô mai, nấm hương hoặc thịt xông khói. … vừa giúp bổ sung nhiều chất xơ, khoáng chất, vừa có thể đánh thức vị giác, khiến các món ăn khác thêm đậm đà hương vị.

4.4. Stuffing – nhân nhồi:

Stufing – nhân nhồi cũng là một món ăn cực kỳ phổ biến trong Lễ tạ ơn cũng như món gà tây quay. Để làm món này, bạn chỉ cần chuẩn bị các loại nấm, rau củ, vụn bánh mì, thịt xông khói,… sau đó xếp chồng lên nhau, bọc giấy bạc và cho vào lò nướng là xong món ăn độc đáo và vô cùng thơm ngon, hấp dẫn này.

4.5. Bánh bí đỏ:

Một món tráng miệng truyền thống trong Lễ tạ ơn, bánh bí ngô là một loại bí ngô xay nhuyễn được nướng với quế, gừng, đinh hương và nhục đậu khấu, tạo cho nó một hương vị rất đặc biệt của mùa thu vừa ngọt ngào, dễ chịu, vừa béo béo khiến ta ăn một lần nhớ mãi không quên.

4.5. Bánh thịt bò khoai tây:

Bánh thịt bò khoai tây là một món ăn Lễ tạ ơn truyền thống của Canada và được làm theo kiểu bánh nướng, thường có lớp vỏ khoai tây giòn bên ngoài. Hương vị đậm đà của thịt bò bằm hay thịt bê bên trong khiến món ăn có một sức hấp dẫn rất riêng và đặc biệt.

4.6. Khoai Tây nghiền:

Khoai tây nghiền cũng là một món ăn phổ biến trên bàn Lễ tạ ơn. Khoai sau khi nghiền sẽ được trộn cùng sữa chua, sữa tươi, phô mai, kem sữa,… giúp tạo nên một món ăn thanh đạm mà thơm ngon, đặc biệt dùng làm món ăn vặt. hấp dẫn cho các bạn nhỏ trong nhà.

5. Lễ Tạ Ơn ở các nước trên thế giới:

5.1. Tại Mỹ và Canada:

Nước Mỹ được coi là nơi khởi nguồn của ngày Lễ tạ ơn nên thường có rất nhiều hoạt động lớn diễn ra vào ngày này. Theo luật pháp Mỹ, người lao động sẽ được nghỉ tối đa 4 ngày, bắt đầu từ ngày thứ Năm của tuần thứ tư trong tháng 11, để thực hiện công việc có ý nghĩa. Tại Canada, sẽ có 3 ngày nghỉ bắt đầu từ Thứ Hai của tuần thứ 2 trong tháng 10 để tạ ơn Chúa vì một vụ mùa bội thu.

Đây là dịp để các thành viên trong gia đình sum họp, quây quần bên nhau trong bữa tối ấm cúng. Đặc biệt, bàn ăn tối sẽ luôn có sự hiện diện của gà tây và một số món ăn như: Khoai tây, bánh mì, bánh bí ngô, sốt việt quất.

5.2. Tại Việt Nam:

Tại Việt Nam, lễ Tạ ơn tuy thực sự phổ biến, được nhiều người biết đến và cũng là dịp để các thành viên quây quần, cùng nhau trải qua một ngày lễ ý nghĩa.

Đối với những người theo đạo Thiên chúa, họ sẽ đến nhà thờ vào những ngày lễ để tỏ lòng thành kính với Đấng tối cao và cầu nguyện những điều tốt lành.

5.3.Tại Hàn Quốc:

Ở Hàn Quốc, lễ Tạ Ơn hay còn gọi là Chuseok được tổ chức đúng vào mùa thu nên đây là thời điểm thích hợp để mọi người tụ họp, thư giãn và nghỉ ngơi.

Có rất nhiều hoạt động ý nghĩa trong ngày lễ này ở Hàn Quốc, bao gồm tưởng nhớ tổ tiên bằng cách cúng họ vào sáng sớm trong ngày lễ Chuseok, sau đó dùng bữa cùng nhau.

Bên cạnh đó còn có các hoạt động như đào mộ, nhảy vòng tròn (Ganggangsullae), đấu vật Hàn Quốc…

6. Hoạt động truyền thống trong ngày Lễ Tạ Ơn:

6.1. Các cuộc diễu hành:

Là một trong những cuộc diễu hành lớn nhất trong năm, Macy’s Parade được tổ chức vào đúng ngày Lễ Tạ ơn bởi Macy’s Corporation – chuỗi cửa hàng bán lẻ nổi tiếng thế giới tại Mỹ.

Hàng năm, cuộc diễu hành này sẽ diễn ra trên khắp đường phố New York với màu sắc, âm nhạc, bóng bay và thu hút sự quan tâm của hơn hàng triệu người trong nước và quốc tế.

6.2. Ngày thứ 6 đen tối:

Black Friday hay còn gọi là Thứ Sáu Đen, được coi là ngày mở đầu mùa mua sắm trước Giáng sinh tại Mỹ và sau này trở thành ngày hội mua sắm trên toàn thế giới.

Black Friday được tổ chức vào ngày thứ Sáu đầu tiên sau Lễ Tạ ơn, thường vào khoảng 23 – 29/11 hàng năm và thu hút hàng triệu tín đồ mua sắm với hàng loạt chương trình giảm giá, khuyến mại, khuyến mại. Ưu đãi hấp dẫn từ nhiều thương hiệu cao cấp như Calvin Klein, Nike, Levi’s,…

6.3. Trận bóng bầu dục:

Năm 1934, theo ý kiến của G.A. Richards – huấn luyện viên đầu tiên của đội bóng đá Detroit Lions, Đại học Detroit, Hoa Kỳ đã tổ chức tại sân vận động của mình trận đấu bóng đá đầu tiên giữa Chicago Bears và Detroit Lions vào Ngày Lễ tạ ơn.

Trận đấu này đã được NBC phát sóng trên toàn quốc và thu hút rất nhiều người xem. Kể từ đó, xem bóng đá tại nhà đã trở thành một truyền thống trong Lễ tạ ơn và Detroit Lions chơi ba trận vào trưa-chiều-tối mỗi năm vào ngày lễ đặc biệt này.

6.4. Ân xá cho gà Tây:

Kể từ năm 1870, gà tây được coi là món quà dành cho các tổng thống Mỹ trong dịp Lễ tạ ơn. Tuy nhiên, trước nỗ lực của các nhà hoạt động vì quyền động vật, Tổng thống George Walker Bush đã ân xá cho đàn gà tây và không dùng nó cho bữa ăn Lễ tạ ơn của mình.

Sau này, xá tội cho gà tây đã trở thành một truyền thống Lễ tạ ơn hàng năm tại Nhà Trắng. Vào ngày này, 2 chú gà tây được Tổng thống Mỹ ân xá không những không bao giờ bị giết thịt mà bên cạnh đó, chúng sẽ dành phần đời còn lại của mình ở một nơi có đầy đủ tiện nghi như lò sưởi, thức ăn, uống nước,…