Đấu giá hàng hóa là hoạt động thương mại, theo đó người bán hàng tự mình hoặc thuê người tổ chức đấu giá thực hiện việc bán hàng hóa công khai để chọn người mua trả giá cao nhất. Hoạt động đấu giá phải được diễn ra theo đúng trình tự, thủ tục nhất định mới đảm bảo sự khách quan, chính xác. Vậy quy trình đấu giá hàng hóa bao gồm mấy giai đoạn?