Rượu thuộc nhóm mặt hàng kinh doanh có điều kiện ở nước ta. Để sản xuất mặt hàng rượu công nghiệp, cơ sở sản xuất phải được sự cấp phép của cơ quan nhà nước có thẩm quyền thông qua giấy phép sản xuất rượu công nghiệp.
Sản xuất rượu công nghiệp là quá trình sản xuất rượu dựa trên dây chuyền máy móc và các trang thiết bị công nghiệp hiện đại. Doanh nghiệp sản xuất rượu công nghiệp theo quy định của pháp luật sẽ được hưởng một số quyền và đồng thời cũng cần phải tuân theo một số nghĩa vụ nhất định.
Doanh nghiệp đáp ứng điều kiện quy định tại Điều 8 Nghị định 94/2012/NĐ-CP được cơ quan nhà nước có thẩm quyền xem xét cấp Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp.