Skip to content
 1900.6568

Trụ sở chính: Số 89, phố Tô Vĩnh Diện, phường Khương Đình, thành phố Hà Nội

  • DMCA.com Protection Status
Home

  • Trang chủ
  • Về Luật Dương Gia
  • Lãnh đạo công ty
  • Đội ngũ Luật sư
  • Chi nhánh 3 miền
    • Trụ sở chính tại Hà Nội
    • Chi nhánh tại Đà Nẵng
    • Chi nhánh tại TPHCM
  • Pháp luật
  • Văn bản
  • Giáo dục
  • Bạn cần biết
  • Liên hệ Luật sư
    • Luật sư gọi lại tư vấn
    • Chat Zalo
    • Chat Facebook

Home

Đóng thanh tìm kiếm

  • Trang chủ
  • Đặt câu hỏi
  • Đặt lịch hẹn
  • Gửi báo giá
  • 1900.6568
Trang chủ Giáo dục

Chất nào sau đây thuộc loại ancol bậc một?

  • 02/06/202502/06/2025
  • bởi Cao Thị Thanh Thảo
  • Cao Thị Thanh Thảo
    02/06/2025
    Theo dõi chúng tôi trên Google News

    Ancol là nhóm hợp chất hữu cơ có nhiều ứng dụng trong cuộc sống cũng như la nguyên liệu trong sản xuất công nghiệp. Vậy Ancol là gì? Công thức của ancol là gì? Ancol có đặc điểm tính chất lý hóa như thế nào? Cách phân biệt ancol bậc 1,2,3 ra sao? Cùng chúng tôi giải đáp những vấn đề này nhé.

      Mục lục bài viết

      • 1 1. Chất nào sau đây thuộc loại ancol bậc 1?
      • 2 2. Ancol là gì?
        • 2.1 2.1. Công thức của ancol:
        • 2.2 2.2. Các bậc và phân loại ancol:
        • 2.3 2.3. Cách nhận biết ancol:
      • 3 3. Các tính chất của ancol:
        • 3.1 3.1. Phân loại:
        • 3.2 3.2. Đồng phân và danh pháp:
        • 3.3 3.3. Tính chất vật lý:
        • 3.4 3.4. Tính chất hóa học:
      • 4 4. Cách phân biệt ancol bậc I, bậc II, bậc III:

      1. Chất nào sau đây thuộc loại ancol bậc 1?

      (CH3)3COH.

      CH3CH(OH)CH2CH3.

      CH3CH(OH)CH3.

      CH3CH2OH.

      Đáp án : D

      Bậc của ancol chính là bậc của cacbon mà OH gắn trực tiếp vào đó

      2. Ancol là gì?

      Ancol hay còn được biết đến cái tên là rượu. Nó là một hợp chất hữu cơ chứa nhóm chức – OH được gắn với một nguyên tử cacbon no nhưng khi đến lượt nó lại gắn với một nguyên tử hydro hoặc cacbon khác.

      2.1. Công thức của ancol:

      Ancol có công thức tổng quát là:

      CxHyOz ( Trong đó x, y, z thuộc N*; y chẵn và 4=< y =< 2x + 2, z =< x ): thường sử dụng khi viết phản ứng cháy.

      CxHy(OH)z hoặc R(OH)z: thường dùng trong viết phản ứng xảy ra ở nhóm OH

      CnH2n+2-2k-z(OH)z ( trong đó k là số liên kết pi + số vòng, còn n, z là các số tự nhiênn với z =< n ): thường sử dụng khi viết các phản ứng cộng H2, Br2 khi biết được số chức, no hay không no,..

      2.2. Các bậc và phân loại ancol:

      – Bậc của ancol là bậc của nguyên tử cacbon liên kết cùng  nhóm – OH

      – Phân loại:

      Theo cấu trúc sẽ có ancol mạch thẳng và mạch nhánh, vòng

      Nếu phân theo liên kết sẽ gồm loại no và loại không no

      Phân loại theo chức có ancol đơn chức và loại đa chức.

      2.3. Cách nhận biết ancol:

      Khả năng tạo khí không màu với kim loại kiềm ( lưu ý phản ứng này đều xảy ra với mọi dung dịch )

      Làm CuO đun nóng chuyển từ đen sang đỏ

      Với loại đa chức có các nhóm -OH liền kề hòa tan Cu(OH)2 tạo ra dung dịch màu xanh

      Ancol không no sẽ có phản ứng mất màu dung dịch Brom.

      3. Các tính chất của ancol:

      3.1. Phân loại:

      – Ancol no, đơn chức và mạch hở

      Phân tử ancol có một nhóm OH và liên kết gốc ankyl: CnH(2n+1)OH

      Ví dụ: CH3 – OH, C3H7 – OH,…

      – Ancol không no, đơn chức mạch hở

      Phân tử ancol có một nhóm OH và liên kết với nguyên tử cacbon no của gốc hidrocacbon không no

      Ví dụ: CH2 = CH – CH2 – OH, CH3 – CH = CH – CH2 – OH…

      – Ancol thơm và đơn chức

      Phân tử có nhóm OH và liên kết với nguyên tử cacbon no và sẽ thuộc mạch nhánh của vòng benzen

      Ví dụ: C6H5 – CH2 – OH là ancol benzylic

      – Ancol vòng no và đơn chức 

      Phân tử ancol có một nhóm OH để liên kết với nguyên tử cacbon no thuộc gốc hidrocacbon có vòng no.

      Ví dụ: C6H11OH là xiclohexanol

      – Ancol đa chức 

      Phân tử có từ hai hay nhiều nhóm OH

      Ví dụ HO – CH2 – OH hay HO- CH2 – CH2OH – CH2 – OH

      3.2. Đồng phân và danh pháp:

      Đồng phân

      Các ancol no, mạch hở, đơn chất sẽ có đồng phân mạch cacbon và đồng phân ở vị trí nhóm chức OH ( trong mạch cacbon )

      Danh pháp

      Tên thông thường

      Ancol + tên gốc ankyl +ic

      Tên thay thế

      Là tên hidrocacbon tương ứng với mạch chính + với số chỉ vị trí nhóm OH + ol

      Số nguyên tử CCông thức cấu tạoTên thông thườngTên thay thế
      1CH3OHAncol metylicMetanol
      2CH3CH3OHAncol etylicEtanol
      3CH3CH2CH2OHAncol propylicPropan – 1 – ol
      4CH3CH2CH2CH2OHAncol butylicButan – 1 – ol
      4CH3CH2CH(OH)CH3Ancol sec – butylicButan – 2 – ol
      4CH3CH(CH3)CH2OHAncol isobutylic2 – metylpropan – 1 – ol
      4(CH3)3C-OHAncol tert – butylic2 – metylpropan – 2 – ol

      3.3. Tính chất vật lý:

      – Ở điều kiện thường chúng tồn tại dưới dạng chất lỏng hoặc rắn. Nhiệt độ sôi và khối lượng của các ancol sẽ tăng theo chiều tăng phân tử khối. Ngược lại, độ tan trong nước của chúng sẽ giảm đi khi phân tử khối tăng lên.

      – Chúng có nhiệt độ sôi cao hơn so với các hidrocacbon có cùng phân tử khối hoặc đồng phân êt của nó do có sự liên kết hidro giữa các phân tử ancol

      3.4. Tính chất hóa học:

      Phản ứng cùng kim loại kiềm

      Phản ứng của Na với ancol

      R(OH)z + Na → R(ONa)z + z/2 H2

      Hầu như không phản ứng cùng NaOH, ngược lại natri ancolat bị phân hủy hoàn toàn

      R(ONa)z + z H2O → R(OH)z + z NaOH

      Trong phản ứng của ancol cùng với Na

      m bình Na tăng = m ( ancol) – m (H2) = n ( ancol) x ( Mr + 16z )

      m bình ancol tăng = m ( Na ) – m ( H2 )= n (ancol) x 22z

      Nếu cho dung dịch ancol phản ứng cùng Na thì ngoài phản ứng của ancol còn xảy ra phản ứng của H2O với Na.

      Số nhóm chức của ancol = 2 x n ( H2 ) / n ( ancol )

      Phản ứng với axit

      Phản ứng với axit vô cơ HX

      CnH2n+2-2k-z(OH )z + ( z + k ) HX → CnH2n + 2 – z X ( z + k )

      Trong đó số nguyên tử X sẽ bằng tổng số nhóm H với số liên kết pi

      Với axit hữu cơ

      ROH + R’COOH ⇔ R’COOH + H2O

      y R(OH)x + x R'( COOH )y ⇔ R’x ( COO)xyRy + xy H2O

      Phản ứng tách nước

      – Tách nước từ một phân tử ancol tạo anken của ancol no, đơn chức và mạch hở

      CnH(2n +1)OH → CnH2n + H2O ( H2SO4 đặc và nhiệt độ lớn hơn 170°C )

      Điều kiện là ancol tham gia phản ứng có Ha. Nếu là ancol no và đơn chức, mạch hở khôn tách nước tạo anken thì nó là loại không có Ha. Nếu một ancol tách nước tạo thành hỗn hợp nhiều anken thì đó là ancol bậc cao và có mạch C không đối xứng qua cacbon liên kết với nhóm OH.

      Nhiều ancol tách nước tạo thành một anken thì sẽ xảy ra một số khả năng sau:

      Có loại không tách nước

      Các ancol tham gia phản ứng là đồng phân của nhau

      Phản ứng tách nước đặc biệt:

                CH2OH – CH2OH → CH3CHO + H2O

                CH2OH – CHOH – CH2H → CH2 = CH – CHO + H2O

      – Tách nước từ hai phân tử ancol tạo ete

      ROH + ROH → ROR +H2O ( H2SO4 đặc, ở 140 °C )

      – Lưu ý:

      Từ n ancol khác nhau sẽ thu được n x ( n + 1 ) / 2 ete. Trong đó có n ete đối xứng

      Nếu tách nước thu được những ete có số mol bằng nhau thì các ancol tham gia vào phản ứng cũng có số mol bằng nhau và n ( ancol ) = 2 x  n ( ete ) = 2 x  n (H2O) , n ( ancol ) = n (ete) + n ( H2O ) + n ( ancol dư ).

       Phản ứng oxy hóa 

      – Oxy hóa hoàn toàn:

      CxHyOz + ( x + y/4 – z/2 ) O2 → x CO2 + y/s H2O

      Lưu ý:

      Phản ứng đốt cháy của ancol có đặc điểm tương tự như phản ứng đốt cháy hidrocacbo tương ứng. Nếu đốt cháy ancol cho n ( H2O ) > n ( CO2 ) thì ancol được mang đi đốt cháy là ancol no và n ( ancol ) = n ( H2O ) – n ( CO2 ). Trong trườn hợp hợp chất đốt cháy ancol cho n ( H2O ) > 1,5 x n ( CO2 ) thì ancol sẽ là CH3OH. Chỉ có H4 cùng CH3OH có tính chất này ( không kể amin ).

      Khi thực hiện đốt cháy chất hữu cơ X thấy n ( H2O ) > n ( CO2 ) chất đó là ankan, ancol no, mạch hở hoặc là ete no mạch hở ( có cùng công thức là CnH( 2n + 2 )O4 )

      – Với trường hợp oxi hóa không hoàn toàn 

      Ancol bậc I phản ứng với CuO tạo andehit

                RCH2OH + CuRCHO + Cu + H20

      Ancol bậc II phản ứng với Cuo tạo xeton:

                 RCHOHR + CuO – RCOR’ + Cu + H2O

       Ancol bậc III không bị oxy hóa CuO

      Lưu ý:

      m ( chất rắn giảm ) = m ( Cuo phản ứng ) – m ( Cu tạo thành ) = 16 x n ( ancol đơn chức ).

      4. Cách phân biệt ancol bậc I, bậc II, bậc III:

      Ta có thể phân biệt bậc của ancol bằng cách oxi hóa ancol trong ống đựng CuO đun nóng sau đó nghiên cứu sản phẩm.

      – Nếu sản phẩm tạo ra là anđehit: ancol ban đầu là bậc I

      – Nếu sản phẩm tạo ra là xeton: ancol bậc II.

      – Nếu ancol không bị oxi hóa: ancol bậc III.

      * Phân biệt ancol bậc I:

      – Để phân biệt ancol bậc I ta cho ancol tác dụng với CuO (đun nóng). Sau phản ứng màu đen của CuO sẽ chuyển sang màu đỏ của Cu. Sản phẩm tạo thành tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 tạo kết tủa trắng bạc

      – Tổng quát:

      (1) RCH2OH + CuO  RCHO (anđehit) + H2O + Cu

      (2) RCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2ORCOONH4 + 2Ag↓ + 2NH4NO3

      – Hiện tượng:

      Phản ứng (1): CuO màu đen chuyển dần thành màu đỏ của Cu.

      Phản ứng (2): Xuất hiện lớp bạc sáng như gương bám vào thành ống nghiệm.

      – Ví dụ minh họa:

      (1) CH3CH2OH + CuO  CH3CH=O + H2O + Cu

      CH3-CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2OCH3-COONH4 + 2Ag↓ + 2NH4NO3

      * Phân biệt ancol bậc II:

      – Để phân biệt ancol bậc II ta cho ancol tác dụng với CuO (đun nóng). Sau phản ứng màu đen của CuO sẽ chuyển sang màu đỏ.

      Sản phẩm tạo thành khôngcó phản ứng tráng gương.

      – Tổng quát:

      R1CH(OH)R2 + CuO  R1COR2 (xeton) + Cu + H2O

      – Hiện tượng:

      CuO màu đen chuyển dần thành màu đỏ của Cu.

      – Phương trình hóa học minh họa:

      CH3CH(OH)C2H5 + CuO  CH3-CO-CH3 + Cu + H2O

      * Phân biệt ancol bậc III:

      Ancol bậc III không có phản ứng với CuO như trên.

      THAM KHẢO THÊM:

      • Địa chỉ và số điện thoại Công an thị xã Sa Pa (Lào Cai)
      • Tổng hợp các bài tập về động từ tobe lớp 6 có đáp án
      • Ancol anlylic là gì? Cấu tạo, tính chất và các ứng dụng?

      Duong Gia Facebook Duong Gia Tiktok Duong Gia Youtube Duong Gia Google

        Liên hệ với Luật sư để được hỗ trợ:

      •   Tư vấn pháp luật qua Email
         Tư vấn nhanh với Luật sư
      -
      CÙNG CHUYÊN MỤC
      • Viết đoạn văn đóng vai lão Hạc kể lại câu chuyện bán chó
      • Cảm nhận về Hạnh phúc của một tang gia (Vũ Trọng Phụng)
      • Soạn bài Hội thổi cơm thi ở Đồng Vân – Lớp 6 Chân trời sáng tạo
      • Đóng vai Giôn-xi kể lại câu chuyện Chiếc lá cuối cùng
      • Nam Á có mấy miền địa hình? Nêu rõ đặc điểm các miền?
      • Toán Vừa gà vừa chó bó lại cho tròn 36 con 100 chân chẵn
      • Thuyết minh về tác phẩm Bình Ngô đại cáo chọn lọc siêu hay
      • Cảm nhận về nhân vật bà cụ Tứ trong truyện ngắn Vợ nhặt
      • Viết 4-5 câu kể về buổi đi chơi cùng người thân ý nghĩa
      • Kết bài Bài ca ngất ngưởng (Nguyễn Công Trứ) hay nhất
      • Đoạn văn trình bày cảm nghĩ về truyện cổ tích em yêu thích
      • Mở bài về hình tượng cây xà nu của Nguyễn Trung Thành
      BÀI VIẾT MỚI NHẤT
      • testdemo1
      • Viết đoạn văn đóng vai lão Hạc kể lại câu chuyện bán chó
      • Cảm nhận về Hạnh phúc của một tang gia (Vũ Trọng Phụng)
      • Đổi mới phương pháp giáo dục pháp luật học sinh, sinh viên?
      • Soạn bài Hội thổi cơm thi ở Đồng Vân – Lớp 6 Chân trời sáng tạo
      • Đóng vai Giôn-xi kể lại câu chuyện Chiếc lá cuối cùng
      • Nam Á có mấy miền địa hình? Nêu rõ đặc điểm các miền?
      • Toán Vừa gà vừa chó bó lại cho tròn 36 con 100 chân chẵn
      • Thuyết minh về tác phẩm Bình Ngô đại cáo chọn lọc siêu hay
      • Cảm nhận về nhân vật bà cụ Tứ trong truyện ngắn Vợ nhặt
      • Viết 4-5 câu kể về buổi đi chơi cùng người thân ý nghĩa
      • Như thế nào được coi là người tham gia giao thông có văn hóa?
      LIÊN KẾT NỘI BỘ
      • Tư vấn pháp luật
      • Tư vấn luật tại TPHCM
      • Tư vấn luật tại Hà Nội
      • Tư vấn luật tại Đà Nẵng
      • Tư vấn pháp luật qua Email
      • Tư vấn pháp luật qua Zalo
      • Tư vấn luật qua Facebook
      • Tư vấn luật ly hôn
      • Tư vấn luật giao thông
      • Tư vấn luật hành chính
      • Tư vấn pháp luật hình sự
      • Tư vấn luật nghĩa vụ quân sự
      • Tư vấn pháp luật thuế
      • Tư vấn pháp luật đấu thầu
      • Tư vấn luật hôn nhân gia đình
      • Tư vấn pháp luật lao động
      • Tư vấn pháp luật dân sự
      • Tư vấn pháp luật đất đai
      • Tư vấn luật doanh nghiệp
      • Tư vấn pháp luật thừa kế
      • Tư vấn pháp luật xây dựng
      • Tư vấn luật bảo hiểm y tế
      • Tư vấn pháp luật đầu tư
      • Tư vấn luật bảo hiểm xã hội
      • Tư vấn luật sở hữu trí tuệ
      LIÊN KẾT NỘI BỘ
      • Tư vấn pháp luật
      • Tư vấn luật tại TPHCM
      • Tư vấn luật tại Hà Nội
      • Tư vấn luật tại Đà Nẵng
      • Tư vấn pháp luật qua Email
      • Tư vấn pháp luật qua Zalo
      • Tư vấn luật qua Facebook
      • Tư vấn luật ly hôn
      • Tư vấn luật giao thông
      • Tư vấn luật hành chính
      • Tư vấn pháp luật hình sự
      • Tư vấn luật nghĩa vụ quân sự
      • Tư vấn pháp luật thuế
      • Tư vấn pháp luật đấu thầu
      • Tư vấn luật hôn nhân gia đình
      • Tư vấn pháp luật lao động
      • Tư vấn pháp luật dân sự
      • Tư vấn pháp luật đất đai
      • Tư vấn luật doanh nghiệp
      • Tư vấn pháp luật thừa kế
      • Tư vấn pháp luật xây dựng
      • Tư vấn luật bảo hiểm y tế
      • Tư vấn pháp luật đầu tư
      • Tư vấn luật bảo hiểm xã hội
      • Tư vấn luật sở hữu trí tuệ
      Dịch vụ luật sư uy tín toàn quốc


      Tìm kiếm

      Duong Gia Logo

      •   Tư vấn pháp luật qua Email
         Tư vấn nhanh với Luật sư

      VĂN PHÒNG MIỀN BẮC:

      Địa chỉ: 89 Tô Vĩnh Diện, phường Khương Đình, thành phố Hà Nội, Việt Nam

       Điện thoại: 1900.6568

       Email: dichvu@luatduonggia.vn

      VĂN PHÒNG MIỀN TRUNG:

      Địa chỉ: 141 Diệp Minh Châu, phường Hoà Xuân, thành phố Đà Nẵng, Việt Nam

       Điện thoại: 1900.6568

       Email: danang@luatduonggia.vn

      VĂN PHÒNG MIỀN NAM:

      Địa chỉ: 227 Nguyễn Thái Bình, phường Tân Sơn Nhất, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

       Điện thoại: 1900.6568

        Email: luatsu@luatduonggia.vn

      Bản quyền thuộc về Luật Dương Gia | Nghiêm cấm tái bản khi chưa được sự đồng ý bằng văn bản!

      Chính sách quyền riêng tư của Luật Dương Gia

      • Chatzalo Chat Zalo
      • Chat Facebook Chat Facebook
      • Chỉ đường picachu Chỉ đường
      • location Đặt câu hỏi
      • gọi ngay
        1900.6568
      • Chat Zalo
      Chỉ đường
      Trụ sở chính tại Hà NộiTrụ sở chính tại Hà Nội
      Văn phòng tại Đà NẵngVăn phòng tại Đà Nẵng
      Văn phòng tại TPHCMVăn phòng tại TPHCM
      Gọi luật sư Gọi luật sư Yêu cầu dịch vụ Yêu cầu dịch vụ
      • Gọi ngay
      • Chỉ đường

        • HÀ NỘI
        • ĐÀ NẴNG
        • TP.HCM
      • Đặt câu hỏi
      • Trang chủ