Phản ứng giữa CH3COOH và Na2CO3 là một phản ứng trung hoà, trong đó chất acid CH3COOH và chất bazơ Na2CO3 tương tác với nhau để tạo ra muối và nước. Trong phản ứng này, nhóm cacboxyl của CH3COOH tương tác với ion natri của Na2CO3 để tạo ra muối natri acetate và nước.
Mục lục bài viết
1. Phản ứng CH3COOH và Na2CO3:
2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + H2O + CO2
2. Điều kiện để phản ứng CH3COOH+ Na2CO3 xảy ra:
Điều kiện phản ứng: Nhiệt độ thường
3. Cách thực hiện phản ứng:
Phản ứng giữa dung dịch CH3COOH và dung dịch Na2CO3 là một phản ứng trung hòa. Trong thí nghiệm này, ta thêm từ từ dung dịch CH3COOH vào dung dịch Na2CO3 và quan sát hiện tượng.
Hiện tượng nhận biết phản ứng
Khi thêm dung dịch CH3COOH vào dung dịch Na2CO3, ta sẽ thấy có khí không màu thoát ra. Đây là khí CO2 được tạo ra trong quá trình phản ứng. Ngoài ra, dung dịch sau phản ứng có vị chua hơn so với dung dịch trước phản ứng.
Ý nghĩa của phản ứng
Phản ứng giữa dung dịch CH3COOH và dung dịch Na2CO3 là một trong những phản ứng trung hòa phổ biến trong hóa học. Việc tìm hiểu cách thực hiện và hiện tượng nhận biết phản ứng này giúp ta nắm vững hơn kiến thức về tính chất hóa học của các chất và cách phản ứng của chúng trong các điều kiện khác nhau.
Bạn có biết
Muối Na2CO3, hay còn gọi là muối natri cacbonat, là một trong những muối phổ biến nhất trong công nghiệp và có nhiều ứng dụng quan trọng.
Muối natri cacbonat thường được sử dụng trong quá trình sản xuất thủy tinh, nơi nó được sử dụng để giúp tăng độ bền và độ trong suốt của sản phẩm. Nó cũng là một thành phần chính của xà phòng và được sử dụng để sản xuất giấy, dệt may và nhiều loại muối khác.
Một trong những ứng dụng đáng chú ý khác của muối natri cacbonat là trong quá trình tẩy rửa. Dung dịch natri cacbonat được sử dụng để loại bỏ các vết bẩn và dầu mỡ bám trên các bề mặt kim loại trước khi sơn hoặc tráng. Phương pháp này không chỉ đảm bảo sự sạch sẽ mà còn giúp tăng độ bền của sản phẩm.
Ngoài ra, muối natri cacbonat còn được sử dụng trong sản xuất chất tẩy rửa và các sản phẩm tẩy rửa khác. Điều này đặc biệt quan trọng trong lĩnh vực y tế, nơi sự vệ sinh và sạch sẽ được coi là yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tật.
Vì tính chất dễ tan trong nước và nhiệt độ nóng chảy thấp, muối natri cacbonat được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng công nghiệp khác như là một chất điều hòa pH, chất khử màu và chất chống ăn mòn.
Tóm lại, muối natri cacbonat là một thành phần quan trọng trong nhiều lĩnh vực công nghiệp và được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng khác nhau, từ sản xuất thủy tinh đến tẩy rửa và chống ăn mòn.
3. Tính chất của axit axetic:
3.1. Tính chất vật lí:
Axit axetic là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học là CH3COOH. Đây là một chất lỏng không màu, có vị chua và có khả năng tan hoàn toàn trong nước. Axit axetic được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như công nghiệp hóa chất, sản xuất dược phẩm và thực phẩm. Ngoài ra, axit axetic còn được sử dụng trong quá trình sản xuất acetone và chất tẩy rửa. Tuy nhiên, nếu tiếp xúc với axit axetic quá nhiều, có thể gây hại cho sức khỏe như gây kích ứng cho da và mắt. Do đó, khi sử dụng axit axetic cần phải tuân thủ các quy định và hướng dẫn an toàn.
3.2. Cấu tạo phân tử:
Công thức cấu tạo:
Công thức rút gọn: CH3-COOH
Nhóm (-COOH) làm cho phân tử có tính axit
3.3. Tính chất hóa học:
Tính axit yếu
Axit axetic là một loại axit hữu cơ mang đầy đủ tính chất của một axit yếu. Nó có cấu trúc phân tử là CH3COOH, với nhóm carboxyl (-COOH) là nhóm chức quan trọng của phân tử axit.
Khác với axit HCl hay H2SO4, axit axetic yếu hơn, nhưng lại mạnh hơn axit cacbonic H2CO3. Điều này có nghĩa là, trong môi trường nước, axit axetic sẽ tự ion hóa thành ion axetat và ion hydro.
Axit axetic có thể được phát hiện bằng phương pháp quỳ tím. Khi thực hiện phản ứng này, quỳ tím sẽ chuyển sang màu đỏ. Đây là một phương pháp đơn giản và hiệu quả để xác định tính axit của một dung dịch.
Ngoài tính axit, axit axetic còn có tính chất tương tác với nhiều chất khác nhau. Ví dụ, axit axetic có khả năng phản ứng với các kim loại đứng trước kim loại H trong dãy hoạt động hoá học. Với Na, axit axetic sẽ tạo ra sản phẩm là CH3COONa và H2.
Tương tự, axit axetic cũng có thể phản ứng với bazơ. Khi trộn axit axetic với KOH, sẽ tạo ra sản phẩm là CH3COOK và H2O. Đây là một phản ứng trung hòa, tạo ra muối và nước.
Ngoài ra, axit axetic còn có thể phản ứng với oxit bazơ. Khi trộn axit axetic với CuO, sẽ tạo ra sản phẩm là (CH3COO)2Cu và H2O. Đây là một phản ứng tạo ra muối.
Axit axetic cũng có thể phản ứng với muối. Khi trộn axit axetic với CaCO3, sẽ tạo ra sản phẩm là (CH3COO)2Ca, CO2 và H2O. Đây là một phản ứng tạo ra muối và khí CO2.
Nếu trộn axit axetic với rượu etylic, sẽ tạo ra sản phẩm là etyl axetat. Đây là một phản ứng tạo ra este.
Khi đốt axit axetic trong không khí, sẽ tạo ra sản phẩm là CO2 và H2O. Điều này cho thấy axit axetic có khả năng cháy, và có thể được sử dụng như một chất cháy trong một số ứng dụng công nghiệp.
4. Bài tập vận dụng liên quan:
Câu 1. Công thức phân tử axit axetic là
A. C2H4O
B. C2H4O2
C. C2H6O2
D. CH2O2
Đáp án B
Câu 2. Ứng dụng nào sau đây không phải của axit axetic?
A. Pha giấm ăn
B. Sản xuất dược phẩm, phẩm nhuộm, thuốc diệt côn trùng
C. Sản xuất cồn
D. Sản xuất chất dẻo, tơ nhân tạo
Đáp án C
Câu 3. Để phân biệt C2H5OH và CH3COOH, ta dùng hóa chất nào sau đây là đúng?
A. Na
B. Dung dịch AgNO3
C. CaCO3
D. Dung dịch NaCl
Đáp án C
Câu 4. Dung dịch của chất nào sau đây làm quỳ tím chuyển màu đỏ?
A. CH3-CH2-OH
B. CH3-O-CH3
C. CH3-COOH
D. C6H12O6
Đáp án C
Câu 5. Axit axetic không tác dụng được với chất nào sau đây?
A. Ag
B. NaOH
C. Na2CO3
D. Zn
Đáp án A
Câu 6. Cho 11,52 gam axit hữu cơ X đơn chức, mạch hở tác dụng hết với CaCO3 thu được 14,56 gam muối của axit hữu cơ. Công thức cấu tạo thu gọn của X là:
A. CH2=CHCOOH.
B. CH3CH2COOH.
C. CH3COOH.
D. HC≡CCOOH.
Đáp án A
Công thức axit đơn chức mạch hở có dạng RCOOH. Như đã biết, axit có thể phản ứng với các chất khác để tạo ra các sản phẩm khác nhau. Trong trường hợp này, chúng ta có phương trình:
2RCOOH + CaCO3 → (RCOO)2Ca + CO2 + H2O
Với 2 chất lượng khác nhau của R, ta có 2 giá trị khác nhau của sản phẩm. Cụ thể, với R + 45 gam, ta thu được 11,52 gam sản phẩm, trong khi với 2R + 128 gam, ta thu được 14,56 gam sản phẩm. Từ đó, ta có thể suy ra giá trị của R:
11,52.(2R + 128) = 14,56.(2R + 90) => R = 27 (CH2=CH-)
Vậy X là CH2=CH-. Ta có công thức sau:
=CH-COOH
Câu 7. Cho 1,8 gam axit cacboxylic no, đơn chức X tác dụng hoàn toàn với 500 ml dung dịch gồm KOH 0,06M và NaOH 0,06M. Cô cạn dung dịch thu được 4,14 gam hỗn hợp chất rắn khan. Công thức phân tử của X là
A. C2H5COOH.
B. CH3COOH.
C. HCOOH.
D. C3H7COOH.
Đáp án B
Thí nghiệm này có thể được sử dụng trong quá trình học hóa học để xác định khối lượng phân tử của một chất không biết. Trong thí nghiệm, chúng ta sử dụng nKOH và nNaOH với số mol là 0,03. Sau khi pha trộn các chất này với một chất không biết X, chúng ta sẽ thu được một dung dịch khan có khối lượng là mrắn khan. Bằng cách phân tích tỷ lệ khối lượng của các chất đã pha trộn, chúng ta có thể xác định được khối lượng phân tử của chất X.
Trong trường hợp này, chúng ta đã tìm được giá trị khối lượng phân tử của X là 60. Điều này cho thấy X là CH3COOH, một axit hữu cơ. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể sử dụng kết quả này để tính toán các giá trị khác liên quan đến chất X, như hằng số acid của X.
Thí nghiệm này cung cấp cho chúng ta một phương pháp đơn giản và hiệu quả để xác định khối lượng phân tử của một chất không biết. Nó cũng giúp chúng ta hiểu thêm về bảo toàn khối lượng và các khái niệm cơ bản trong hóa học.
5. CH3COOH và Na2CO3 là gì?
CH3COOH và Na2CO3 là hai hợp chất hóa học quan trọng được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Về cơ bản, CH3COOH là một axit hữu cơ, trong khi Na2CO3 là một muối kiềm. Chúng có tính chất và ứng dụng khác nhau.
Axit axetic hay còn gọi là CH3COOH là một hợp chất không màu, có mùi hăng và có độc tính thấp. Nó là một chất dẻo dai và có thể làm giảm sự oxy hóa của các chất khác. Vì vậy, nó được sử dụng trong việc chống rỉ sét và bảo vệ các bề mặt kim loại. Ngoài ra, axit axetic còn được sử dụng trong sản xuất thuốc trừ sâu, dược phẩm và mỹ phẩm. Bên cạnh đó, nó còn được sử dụng trong việc chế biến thực phẩm, đặc biệt là trong sản xuất giấm.
Trái lại, Na2CO3 là một muối kiềm mạnh và có tính kiềm cao. Nó có khả năng tạo các dung dịch kiềm mạnh và có thể tẩy rửa các chất bẩn và mảnh vụn. Soda ash thường được sử dụng trong sản xuất thủy tinh và đồ dùng gia đình, đặc biệt là trong sản xuất xà phòng. Nó cũng được sử dụng trong các ứng dụng công nghiệp, chẳng hạn như sản xuất giấy và đồ gốm.
Tuy nhiên, cả hai hợp chất đều có thể gây ra ảnh hưởng đến sức khỏe con người nếu sử dụng không đúng cách. Vì vậy, khi sử dụng CH3COOH và Na2CO3, cần tuân thủ các hướng dẫn và quy định an toàn liên quan.
