Để có bữa trưa dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo các món ăn sau đây. Món ăn nào cung cấp hàm lượng protein cao và cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Mục lục bài viết
1. Bữa trưa nên ăn gì vừa giàu protein vừa tốt cho sức khỏe:
Dưới đây là những gợi ý về bữa trưa vừa giàu protein và vừa tốt cho sức khoẻ, mời bạn đọc cùng đón xem để xây dựng thực đơn phù hợp với bản thân mình:
Hạt, phô mai và bánh quy giòn: Các loại hạt như đậu phộng, óc chó, hạnh nhân hoặc hạt dẻ cười đều rất giàu protein, mỗi 30 gram hạt chứa tới 4 gram protein. Bạn có thể kết hợp chúng với bánh quy ngũ cốc nguyên cám, phô mai và một ít trái cây để tạo ra một bữa ăn đầy đủ và bổ dưỡng hơn. Bạn cũng có thể thêm một ít mật ong hoặc mứt trái cây lên bánh quy để làm bữa ăn thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn.
Đậu phụ nướng: Đậu phụ là một nguồn cung cấp protein quan trọng với 11 gram protein trong mỗi 64 gram. Bạn có thể tăng thêm độ phong phú cho món ăn bằng cách nướng đậu phụ và kết hợp với các loại rau và nước chấm theo sở thích của bạn. Để làm món ăn thêm đặc sắc, bạn cũng có thể thêm một chút tỏi băm nhỏ và ớt tươi để tạo ra một hương vị cay nồng và thú vị hơn.
Súp đậu: Đậu là một thực phẩm chứa nhiều protein với mỗi 64 gram thức ăn chứa khoảng 7 gram protein. Bên cạnh đó, việc thêm đậu gà vào món hầm rau củ hoặc đậu trắng vào súp cà chua hoặc gà cũng là một cách tuyệt vời để gia tăng lượng protein và dinh dưỡng trong bữa ăn của bạn. Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu đậu với nước dùng, hành tây, cà rốt và cần tây cho đến khi mềm, để tạo ra một món súp đậu phong phú và tràn đầy hương vị. Để tăng thêm độ phong phú và dinh dưỡng của món súp, bạn cũng có thể thêm các loại rau khác như bông cải xanh, cải thảo hay cà chua. Việc này sẽ không chỉ mang lại hương vị mới mẻ mà còn cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.
Cơm chiên tôm là một món ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức món này với một phần cơm chiên tôm có trọng lượng khoảng 90 gram. Điều đặc biệt là khẩu phần này cung cấp cho bạn khoảng 20 gram protein, giúp cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Với món cơm chiên tôm này, bạn không chỉ có một bữa ăn ngon miệng mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tự tay nấu món này để thưởng thức và hưởng thụ những hương vị tuyệt vời mà nó mang lại!
Sinh tố sữa chua, trái cây và rau: Một cốc sinh tố từ sữa ít béo hoặc không béo, trộn với sữa chua Hy Lạp, trái cây, loại rau yêu thích của bạn và một chút mật ong để tạo nên một bữa trưa đơn giản, dinh dưỡng và thêm độ ngọt tự nhiên. Bạn có thể thêm các loại trái cây như chuối, dứa, mận hay dâu tây và các loại rau như rau xà lách, cải xoong hay củ cải đỏ để cung cấp nhiều hương vị và chất xơ.
Bánh mì sandwich protein: Sử dụng bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì lớp mỏng để làm sandwich giàu protein. Bạn có thể chọn các nguyên liệu như thịt gà hoặc thịt bò nạc mỡ ít, thịt cá, trứng, phô mai và rau sống. Thêm một chút mù tạt hoặc sốt nấm để làm món sandwich thêm phong phú và thú vị.
Salat hải sản: Kết hợp các loại hải sản như tôm, cua, cá hồi, sò điệp với rau sống như rau xà lách, cà chua, dưa chuột và hành tây. Trộn salad với một chút nước sốt vinaigrette hoặc sốt mayonnaise ít béo để tạo nên một bữa ăn giàu protein và tươi ngon.
Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có những bữa trưa giàu protein, ngon miệng và đủ dinh dưỡng!
2. Thực đơn bữa trưa giàu protein đơn giản:
Để tạo ra một thực đơn bữa trưa giàu protein đơn giản bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây:
– Salad gà và quinoa: Bạn có thể kết hợp gà nướng hoặc gà quay với quinoa, rau xanh tươi ngon như rau diếp cá, rau húng, rau cải xoăn và rau mizuna, hành tây, hành tỏi, và hạt giống như hạt lanh, hạt bí đỏ và hạt giống lựu. Để tạo hương vị độc đáo và dinh dưỡng, bạn có thể đậy thêm một chút nước mắm pha loãng, sốt dầu ô liu hoặc sốt tỏi để làm nổi bật các thành phần.
– Súp lựu đậu hủ và hành tây: Một món súp tuyệt vời bạn có thể thử là súp lựu đậu hủ và hành tây. Đơn giản là nấu đậu hủ cùng với hành tây, hành tỏi và nước dùng. Bạn có thể thêm gia vị như tiêu đen, hạt nêm và rau xanh như cần tây và lá quế để tăng thêm hương vị. Đây là một bữa trưa giàu protein và thức uống tốt cho sức khỏe, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
– Bát hạt chia và hạt giống: Để có một bữa trưa đầy đủ protein và dinh dưỡng, bạn có thể trộn chia seeds và hạt giống như hạt. Để tạo thêm độ ngọt tự nhiên, bạn có thể thêm một ít mật ong hoặc siro agave. Đừng quên thêm trái cây tươi như dứa, kiwi, dâu tây và nho để tăng cường hương vị và dinh dưỡng. Bạn có thể tạo thêm sự thích thú bằng cách trang trí bát hạt chia và hạt giống với các loại hạt khác như hạt điều, hạnh nhân và hạt bí.
– Cá ngừ hấp: Một món ăn khác mà bạn có thể thưởng thức là cá ngừ hấp. Hấp cá ngừ với các loại gia vị như tiêu, tỏi và nước mắm pha loãng để tạo hương vị đặc trưng. Khi ăn, bạn có thể kèm theo một bát cơm gạo lứt hoặc bún, rau sống như rau diếp cá, rau sống và sốt mắm tương tương tự như bún chả. Bạn cũng có thể thêm chút ớt xanh và hành lá để tạo độ phong phú cho món ăn.
Hãy nhớ rằng việc bổ sung đủ loại rau, trái cây và thực phẩm khác vào thực đơn sẽ tăng cường dinh dưỡng và làm cho bữa trưa giàu protein của bạn đa dạng và ngon miệng hơn. Bạn có thể thử thêm các loại rau khác như rau muống, rau ngót, cải thảo và cải xoăn để mang đến sự phong phú và độc đáo cho bữa trưa của mình. Đừng quên thêm trái cây như chuối, táo và nho để tăng thêm hương vị và chất xơ cho bữa ăn của bạn.
3. Những loại thực phẩm tốt cho bữa trưa:
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng protein bạn tiêu thụ hàng ngày cũng có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và sự minh mẫn trong cuộc sống hằng ngày. Protein là một thành phần cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, giúp cơ thể hoạt động một cách hiệu quả. Vì vậy, hãy chú ý đến nguồn protein trong chế độ ăn của bạn.
Một cách tốt để đảm bảo cung cấp đủ protein cho cơ thể là tích hợp các loại protein đa dạng từ các nguồn thực phẩm như cá, thịt, đậu và hạt. Điều này giúp cung cấp năng lượng kéo dài và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Bên cạnh đó, bổ sung hoa quả tươi và các loại thực phẩm giàu chất xơ như xà lách và đậu đen cũng là một cách tốt để cung cấp năng lượng và tối ưu hóa sức khỏe của bạn.
Để đạt được mục tiêu cân đối dinh dưỡng, không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn giữ cho tinh thần và sức khỏe tổng thể của bạn luôn ổn định và minh mẫn, hãy kết hợp chế độ ăn uống với việc tập thể dục thường xuyên. Tập luyện giúp tăng cường sức khỏe và giảm căng thẳng hàng ngày, mang lại cảm giác sảng khoái và tươi mới cho cuộc sống của bạn.
Vì vậy, hãy nhớ rằng chăm sóc dinh dưỡng không chỉ đơn thuần là việc ăn uống đủ, mà còn là việc lựa chọn thực phẩm đúng cách và đa dạng nguồn protein. Bằng cách áp dụng những nguyên tắc này, bạn đang đầu tư vào sức khỏe và sự phát triển của bản thân, giúp bạn sống một cuộc sống khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
