Ăn gì để giảm stress? Các loại thực phẩm làm giảm stress?

1. Ăn gì để giảm stress:

1.1. Món ăn từ thực vật:

Theo nhiều nghiên cứu, thường xuyên bổ sung các món ăn có nguồn gốc thực vật giúp bạn giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi hiệu quả. Những thực phẩm tự nhiên như rau xanh, trái cây tươi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Vì vậy, việc bổ sung đúng quy tắc ăn nhiều món ăn có nguồn gốc thực vật sẽ giúp giảm nguy cơ gia tăng rối loạn tâm lý.

1.2. Thực phẩm giàu Vitamin C:

Bạn nên ăn gì khi bị căng thẳng? Bổ sung đa dạng các loại thực phẩm lành mạnh, giàu vitamin C sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm các vấn đề căng thẳng, áp lực rất tốt. Một số thực phẩm cung cấp vitamin C được khuyến khích nên ăn thường xuyên như: cam, anh đào, quả kiwi, cải xoăn, bưởi…

1.3. Thực phẩm có chứa Prebiotic:

Bạn nên ăn gì để giúp giảm căng thẳng? Các nhà nghiên cứu đã giải đáp câu hỏi ăn gì để giảm stress bằng nhóm thực phẩm chứa Prebiotics. Prebiotic có trong trái cây và rau quả giúp giảm căng thẳng và giúp ruột hoạt động hiệu quả hơn. Các loại rau củ giàu Prebiotic nên bổ sung vào cơ thể hàng ngày bao gồm: măng tây, rau nabi, cải xoăn, các loại rau lá xanh đậm…

1.4. Thực phẩm giàu Magie:

Sự thiếu hụt Magie trong cơ thể là nguyên nhân điển hình dẫn đến căng thẳng và mệt mỏi hàng ngày. Vì vậy, cung cấp đủ Magie sẽ tạo cơ sở đảm bảo sức khỏe, tiếp tục bổ sung năng lượng và cân bằng nội tiết tố. Các loại hải sản tươi sống như cá hồi, cá thu, gà tây… là những thực phẩm chứa nhiều magie rất tốt cho sức khỏe.

1.5. Trà thảo mộc:

Các loại trà thảo mộc thiên nhiên có tính chất êm dịu như trà hoa cúc, trà hướng dương, trà trầm hương, trà xanh… được cho là có tác dụng giảm căng thẳng, mệt mỏi. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, khó tập trung và căng thẳng kéo dài nhiều ngày, hãy uống 1 đến 2 tách trà thảo dược mỗi sáng!

2. Các loại thực phẩm làm giảm stress:

• Hỗn hợp bột yến mạch, quả óc chó và các loại quả mọng:

Hạnh nhân, hạt dẻ cười hay quả óc chó đều là nhóm các loại hạt chứa nhiều vitamin B2, giúp kích thích giải phóng hormone serotonin hay còn gọi là hormone hạnh phúc. Ngoài ra, quả mọng rất giàu omega-3. Món ăn này có thể dùng như món ăn nhẹ trong ngày để đẩy lùi căng thẳng một cách hiệu quả

•  Bánh quy phết bơ làm từ những loại hạt

Bánh quy phết bơ làm từ các loại hạt cũng nằm trong danh sách thực phẩm giúp giảm căng thẳng. Bánh quy rất giàu carbohydrate và bơ làm từ các loại hạt, cung cấp một lượng lớn chất béo và protein lành mạnh. Các hợp chất này có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, giúp giảm căng thẳng, cân bằng cảm xúc của con người rất tốt.

•  Rau trộn phô mai sống

Nếu bạn cảm thấy quá mệt mỏi và không biết ăn gì để giải tỏa căng thẳng, hãy thử một miếng rau xanh trộn với phô mai sống. Món ăn này có thể cải thiện chức năng thần kinh, tốt cho hệ tiêu hóa và được coi là “thuốc an thần” rất tốt. Tốt nhất nên ăn ăn kèm phô mai với rau lá xanh đậm như bông cải xanh, cải bẹ xanh.

•  Sushi cá hồi cùng gạo lứt

Để kiểm soát căng thẳng tốt hơn, cá hồi tự nhiên có thể giúp bạn. Axit béo omega-3 trong cá hồi có thể ngăn ngừa sự gia tăng nồng độ hormone gây căng thẳng và giúp cơ thể bạn chống lại bệnh tim, trầm cảm và hội chứng tiền mãn kinh. Để có được nguồn cung cấp omega-3 ổn định, bạn nên ăn 85g cá hồi ít nhất hai lần một tuần.

Ngoài ra, protein từ Gạo lứt còn giúp ngăn ngừa bệnh tật và còn giúp điều hòa tâm trạng, giảm bớt căng thẳng. Vì vậy, bạn cũng nên bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng ngày của mình và gia đình nhé!

•  Hạt điều

Sở hữu lượng lớn magie và tryptophan, hạt điều được coi là thần dược giúp điều trị chứng trầm cảm, căng thẳng. Bạn nên bổ sung hạt điều vào cơ thể mỗi ngày vì nó sẽ rất tốt cho tâm trạng và sức khỏe của bạn.

•  Socola đen

Các nghiên cứu mới nhất đã chỉ ra rằng polyphenol có trong sô cô la đen có thể giúp cải thiện nồng độ seratonin (một chất hóa học gây căng thẳng thần kinh). Vì vậy, bạn có thể ăn đủ sô cô la mỗi ngày để giảm bớt lo lắng và mệt mỏi.

•  Sinh tố trái cây hay sinh tố hỗn hợp

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng vitamin C cao có thể giúp giảm mức độ căng thẳng và lo lắng của bạn. Bổ sung thêm các loại sinh tố trái cây hay sinh tố trái cây giàu vitamin C như cam, bưởi, dâu tây cũng giúp tăng sức đề kháng.

•  Khoai lang chiên bằng dầu dừa giúp giảm stress

Carbohydrate có thể tạm thời giúp điều chỉnh mức serotonin. Đây là loại hormone có thể giúp cải thiện tâm trạng.

Vậy thực phẩm nào chứa carbohydrate lành mạnh? Khoai lang chính là cái tên đứng đầu bảng xuất bản dành cho bạn. Vì vậy, hãy tự thưởng cho mình vài miếng khoai lang chiên trong những ngày căng thẳng và mệt mỏi để giảm bớt căng thẳng nhé! Lưu ý bạn nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu dừa nguyên chất để tốt cho sức khỏe.

•  Trà xanh hay trà hoa cúc

Trà xanh hoa cúc hoàn toàn tốt, chứa flavonoid hỗ trợ sức khỏe não bộ. Nếu bạn cần một chút caffeine để thư giãn đầu óc thì uống một tách trà xanh hoặc trà hoa cúc là lựa chọn tốt hơn cà phê.

•  Hàu

Chắc hẳn bạn không còn xa lạ với những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Bên cạnh đó, hàu còn là sản phẩm giúp cải thiện tâm trạng với hiệu quả vượt trội. Hàu rất giàu hàu, dưỡng chất quan trọng giúp giảm các triệu chứng rối loạn lo âu và cho bạn giấc ngủ sâu. Ăn hàu sau một cuộc tranh cãi hoặc biểu diễn căng thẳng và bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy khỏe trở lại

•  Xoài

Xoài giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch cũng như sức đề kháng chống lại một số bệnh tật và rối loạn. Xoài chứa vitamin B1 (có tác dụng chống căng thẳng), vitamin K, vitamin B6, kali, pectin, quercetin, isoquercetin… giúp giảm lo âu.

Vì vậy, khi cảm thấy căng thẳng hay áp lực công việc, bạn có thể dành chút thời gian thưởng thức một quả xoài chín vì xoài chín sẽ có rất nhiều chất sắt và chất xơ giúp tăng hiệu quả cho cơ thể. Hoặc bạn có thể dùng món xoài để tạo cảm giác vui vẻ, quên đi căng thẳng thường ngày.

• Kim chi

Thực phẩm lên men như kim chi có rất nhiều vi khuẩn có lợi, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe thể chất và tinh thần của con người. Một số nghiên cứu cho thấy thực phẩm lên men sẽ có tác dụng kiểm soát và giảm các triệu chứng như căng thẳng, lo lắng, hay bồn chồn một cách hiệu quả.

3. Khi bị stress nên kiêng ăn gì?

3.1. Rượu bia và chất gây nghiện:

Được biết, bia rượu còn có thể gây căng thẳng, mệt mỏi. Tuy nhiên, nhiều người bệnh thường tìm đến thức uống này để giải tỏa nỗi buồn, quên đi nỗi buồn. Bởi vì khi uống rượu hoặc sử dụng chất kích thích. Rượu và bia sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái và hưng phấn hơn.

Tuy nhiên, sau khi tỉnh, tình trạng căng thẳng sẽ trở nên nghiêm trọng hơn, dần dần chuyển sang trạng thái căng thẳng trầm trọng, thậm chí gây ra những hậu quả nguy hiểm cho sức khỏe.

3.2. Đường tinh luyện:

Bánh ngọt, bánh quy, nước ngọt hay kem thường chứa nhiều đường tinh luyện, có thể làm tăng lượng đường trong cơ thể. Được biết, những thực phẩm này chỉ có thể giúp cải thiện tâm trạng tạm thời nhưng khi những chất này vào cơ thể sẽ làm tăng quá trình trao đổi chất, gây ra cảm giác khó chịu.

Vì vậy, để hạn chế khả năng làm tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh, bạn không nên ăn quá nhiều thực phẩm hoặc thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện. Lời khuyên tốt nhất từ đó là bổ sung đường thông qua các loại trái cây tự nhiên. Điều này không chỉ giúp cải thiện tâm trạng mà còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.

3.3. Caffeine:

Tất cả chúng ta biết rằng chức năng chính của caffeine là giúp tỉnh táo và kích thích sự tập trung. Tuy nhiên, những chất này thường kèm theo nhịp tim nhanh, bồn chồn, khó ngủ. Đặc biệt với những người đang gặp vấn đề về stress, các chất kích thích có thể khiến người bệnh cảm thấy tồi tệ hơn và mức độ stress sẽ trầm trọng hơn.

3.4. Thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn nhanh :

Dù tiện lợi và đa dạng nhưng các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh lại chứa vô số chất khiến tình trạng căng thẳng ngày càng trầm trọng hơn. Ví dụ điển hình là chất béo chuyển hóa, màu thực phẩm và hương liệu.

Các sản phẩm thức ăn nhanh như khoai tây chiên, bột mì trắng hay mì ống… khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột. Từ đó gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm như béo phì, tiểu đường hay stress kéo dài cho người bệnh.