Ăn gì bổ phổi? Các thực phẩm tốt cho người bệnh phổi?

1. Trái cây:

Trái cây là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe, đặc biệt là cho hệ hô hấp. Theo các chuyên gia, người bị bệnh phổi nên ăn nhiều trái cây để giúp phòng ngừa nhiễm trùng, viêm nhiễm, hen suyễn và ung thư phổi. Một số loại trái cây tốt cho phổi là:

– Táo: Táo có nhiều vitamin và vi chất bổ dưỡng cho sức khỏe nói chung và hệ hô hấp nói riêng. Táo góp phần duy trì chức năng hô hấp và ngăn ngừa các bệnh về phổi rất hiệu quả.

– Bưởi: Với hàm lượng các khoáng chất và vitamin phong phú, bưởi có tác dụng rất tốt trong việc làm sạch phổi, đẩy lùi các tế bào ung thư ở phổi, đồng thời hạn chế được diễn biến xấu của bệnh.

– Nho: Nho có chứa những chất chống oxy hóa, flavonoid và các loại vitamin, khoáng chất rất dồi dào, có tác dụng bảo vệ phổi và góp phần ngăn ngừa nhiều bệnh liên quan tới hệ hô hấp.

– Bơ và dâu tây: Các loại quả họ dâu có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, polyphenol anthocyanin, beta-carotene, lutein và zeaxanthin nên có thể giúp bảo vệ phổi khỏi nguy cơ bị nhiễm trùng, chống lại các dịch bệnh và giảm các nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Ngoài ra, còn có một số loại trái cây khác cũng tốt cho phổi như: quả lê, cam, xoài, đu đủ, lựu, ổi, cà chua, chanh… Người bị bệnh phổi nên ăn trái cây hàng ngày để cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ điều trị bệnh.

2. Ngũ cốc nguyên hạt:

Ngũ cốc nguyên hạt là một loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ăn ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp tăng cường sức khỏe phổi, ngăn ngừa các bệnh về đường hô hấp và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt, đối với những người bị bệnh phổi như viêm phổi hay xơ phổi, ăn ngũ cốc nguyên hạt là một trong những lựa chọn tốt nhất để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt thường gồm có:

– Bánh mì nguyên cám, gạo lứt, bột ngô nguyên cám và bột yến mạch: Các loại ngũ cốc này có hàm lượng carbohydrate tốt, giúp cơ thể có thêm năng lượng cho sự hồi phục của cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng selen có trong những hạt này cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

– Các loại đậu nguyên hạt: đậu đen, đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh…: Các loại đậu này là nguồn protein thực vật tốt, giúp xây dựng và bảo vệ các mô phổi. Các loại đậu cũng có chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng khác như folate, magie, sắt….

– Các loại thân cỏ: lúa mạch, kiều mạch, lúa miến, ngô…: chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp điều tiết đường huyết và cholesterol trong máu, ngoài ra chúng cũng bao gồm các vitamin nhóm B và các khoáng chất như kẽm, đồng, mangan….

– Các loại hạt bắp, hạt bí: Các loại hạt này sở hữu lượng vitamin E dồi dào và các chất chống oxy hóa khác, giúp bảo vệ các tế bào phổi khỏi tổn thương do các gốc tự do. Không chỉ vậy, nhóm hạt này cũng chứa nhiều protein và chất béo không no, giúp duy trì sức khỏe tim mạch.

– Các loại hạt khác: yến mạch, macca, hạt kê, vừng đen, hạt quinoa (hạt diêm mạch)…: nhiều omega-3 và omega-6, là những axit béo thiết yếu cho sức khỏe phổi, protein, chất xơ và các vitamin và khoáng chất khác như vitamin E, magie, canxi….

Có nhiều cách để sử dụng ngũ cốc nguyên hạt trong bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể:

– Ăn sáng với một bát yến mạch kèm trái cây hoặc sữa.

– Ăn bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì kẽm với phô mai hoặc thịt gà.

– Ăn cơm gạo lứt hoặc cơm ngô kèm rau xanh và đậu hũ hoặc cá.

– Ăn salad với hạt quinoa, hạt kê, hạt bắp, hạt bí và rau củ quả.

– Ăn súp với đậu đen, đậu nành, đậu đỏ hoặc đậu xanh.

– Ăn bánh ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh quy ngũ cốc nguyên hạt làm từ bột yến mạch, bột ngô nguyên cám hoặc bột lúa mạch.

Lưu ý khi dùng ngũ cốc nguyên hạt:

– Nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt không có chất bảo quản, chất tạo màu, chất tạo mùi hoặc chất tạo vị.

– Ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt có ít đường hoặc không có đường. Nếu muốn ngọt, có thể dùng mật ong, siro lúa mì hoặc đường thay thế tự nhiên như stevia.

– Chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt có ít muối hoặc không có muối. Nếu muốn mặn, có thể dùng nước tương, nước mắm hoặc gia vị tự nhiên như tiêu, ớt, tỏi, hành…

– Sử dụng các loại ngũ cốc nguyên hạt có ít chất béo hoặc không có chất béo. Nếu muốn béo, có thể dùng dầu oliu, dầu hạt lanh hoặc dầu hạnh nhân.

Tóm lại, ăn ngũ cốc nguyên hạt là một trong những cách tốt để tăng cường sức khỏe phổi, đặc biệt là đối với những người bị bệnh phổi. Bạn nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt tươi và sạch, không có các chất phụ gia hay chất bảo quản, kết hợp ăn uống lành mạnh với việc tập thể dục thường xuyên và kiêng khói thuốc lá để duy trì sức khỏe phổi tốt nhất.

3. Các loại hạt:

Các loại hạt là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe phổi. Theo nhiều nghiên cứu, ăn các loại hạt có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đường hô hấp, tăng cường chức năng phổi và bảo vệ phổi khỏi các tác nhân gây hại. Dưới đây là một số chi tiết về các loại hạt tốt cho phổi và cách ăn chúng một cách lành mạnh.

– Hạt điều: Hạt điều chứa nhiều axit béo omega-3, vitamin E, magie và kẽm, đây là những chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe phổi. Omega-3 có khả năng giảm viêm, kẽm có tác dụng bảo vệ phổi khỏi các bệnh nhiễm trùng, vitamin E và magie có vai trò chống oxy hóa và làm giãn các phế quản. Bạn có thể ăn hạt điều sống hoặc rang, nhưng nên tránh ăn quá nhiều vì chúng có thể gây tăng cân và căng thẳng tiêu hóa.

– Hạt hạnh nhân: Hạt hạnh nhân cũng là một nguồn cung cấp omega-3, vitamin E, magie và kẽm tốt cho phổi. Ngoài ra, hạt hạnh nhân còn chứa nhiều protein, canxi và sắt, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể. Có thể ăn hạt hạnh nhân sống hoặc rang, hoặc xay thành bột để pha sữa hạnh nhân.

– Hạt bí: Hạt bí là một trong những loại hạt giàu beta-carotene nhất, đây là một chất chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A có tác dụng bảo vệ niêm mạc phổi khỏi các tác động bên ngoài, giúp phòng ngừa các bệnh về phổi như viêm phế quản, hen suyễn hay ung thư phổi. Hạt bí cũng chứa nhiều magie, kẽm và omega-3. Hạt bí có thể được ăn sống hoặc rang, hoặc làm thành bơ để bôi lên bánh mì.

– Hạt hướng dương: Đây là một loại hạt rất phổ biến và dễ tìm. Chúng chứa nhiều vitamin E, selenium, magie và omega-6, đây là những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe phổi. Vitamin E và selenium có khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa tổn thương tế bào phổi. Magie và omega-6 có tác dụng giảm viêm và làm giãn các phế quản. Ăn hạt hướng dương sống hoặc rang, hoặc xay thành bơ để ăn kèm với trái cây.

– Quả óc chó: Quả óc chó là một loại quả khô rất giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe phổi. Với hàm lượng omega-3, vitamin E, magie, kẽm và đồng lớn, đây là những chất dinh dưỡng giúp bảo vệ phổi khỏi các gốc tự do, giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch, quả óc chó được ăn sống hoặc rang, hoặc xay thành bơ để ăn với bánh mì hoặc bánh quy.

4. Cá hồi:

Theo các nghiên cứu, cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3, protein, vitamin B, kali và selen, đều là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ăn cá hồi có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, cải thiện kết cấu da và tóc, tăng cường chức năng não bộ và thị giác, phát triển cơ bắp và xương khỏe mạnh.

Đối với người bị bệnh phổi, ăn cá hồi còn có tác dụng chống lại các vi khuẩn gây bệnh phổi hiệu quả. Axit béo omega-3 trong cá hồi là chất chống viêm cho cơ thể, giúp làm giảm các triệu chứng viêm phổi như ho, khó thở, đau ngực. Ngoài ra, vitamin D trong cá hồi cũng có lợi cho sức khỏe phổi, vì nó giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

Tuy nhiên, không phải loại cá hồi nào cũng tốt cho sức khỏe. Người bị bệnh phổi nên chọn những loại cá hồi hoang dã hoặc nuôi theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, tránh những loại cá hồi có chứa nhiều chất độc hại như thủy ngân hay kháng sinh. Ngoài ra, người bệnh phổi cũng nên sơ chế và chế biến cá hồi đúng cách, tránh ăn sống hoặc để quá lâu ở nhiệt độ phòng. Một số món ăn từ cá hồi được khuyến khích cho người bị bệnh phổi là: cá hồi luộc, cá hồi nướng, cá hồi kho tiêu, cá hồi xào rau củ…

5. Nước tinh khiết:

Nước tinh khiết là loại nước không có chất bẩn, vi khuẩn, hóa chất hoặc các tạp chất khác. Nước tinh khiết có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho phổi. Phổi là bộ phận quan trọng trong cơ thể, giúp ta thở và trao đổi khí. Khi phổi bị bệnh, ta sẽ gặp khó khăn trong hô hấp, ho, khạc đờm, đau ngực hoặc thở ngắn. Nước tinh khiết có thể giúp phòng ngừa và điều trị các bệnh phổi như sau:

– Nước tinh khiết giúp làm sạch phổi, loại bỏ các chất độc hại và vi khuẩn ra ngoài qua đờm, làm ẩm niêm mạc phổi, giảm viêm và kích ứng.

– Nước tinh khiết giúp cải thiện chức năng phổi, tăng khả năng thở sâu và hiệu quả, cân bằng pH của máu, giảm acid hóa và oxy hóa.

– Nước tinh khiết bổ sung nước cho cơ thể, ngăn ngừa mất nước do hoặc sử dụng, giúp duy trì nhiệt độ cơ thể, giảm sốt và mệt mỏi.

– Nước tinh khiết tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm, hỗ trợ quá trình chữa lành và tái tạo mô phổi.

Vì vậy, uống nước tinh khiết hàng ngày là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ và cải thiện sức khỏe phổi. Người bị bệnh phổi nên uống ít nhất 2 lít nước tinh khiết mỗi ngày, hoặc theo chỉ dẫn của bác sĩ. Ngoài ra, nên tránh uống nước có ga, nước ngọt, nước trà hoặc cà phê quá nhiều vì chúng có thể gây kích ứng phổi hoặc làm mất nước.