Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH

1. Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ -> X -> Y -> CH3COOH. Hai chất X, Y lần lượt là:

A. CH3CH(OH)COOH và CH3CHO.

B. CH3CH2OH và CH2=CH2.

C. CH3CH2OH và CH3CHO.

D. CH3CHO và CH3CH2OH.

Chọn đáp án C

X là CH3CH2OH hay C2H5OH

Y là CH3CHO

Sơ đồ phản ứng đầy đủ:

Glucozơ → C2H5OH → CH3CHO → CH3COOH

Mỗi mũi tên lần lượt ứng với một phản ứng:

C6H12O6 (→men  ruou”>menruou)→ 2C2H5OH + 2CO2

CH3CH2OH + CuO →t°”>t°→ CH3CHO + Cu + H2O

2CH3CHO + O2 →t°”>t°→2CH3COOH

2. Câu hỏi bài tập liên quan:

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết

Sản phẩm poli (metyl acrylat) để suy ngược lại Y có công thức CH2=CH-COOH → X là axit lactic CH3-CH(OH)-COOH

Nếu X là C2H5OH thì tách nước thu được anken C2H4 không thỏa mãn sơ đồ

C6H12O6 → 2CH3-CH(OH)-COOH (X)

CH3-CH(OH)-COOH  CH2=CH2-COOH (Y) + H2O

CH2=CH2-COOH + CH3OH   CH2=CH-COOCH3 (Z)

CH2=CH-COOCH3  poli (metyl acrylat)

Vậy:

CH3-CH(OH)-COOH (X)

CH2=CH2-COOH (Y)

CH2=CH-COOCH3 (Z)

Đáp án hướng dẫn giải

(1) H2O + C12H22O11  C6H12O6 + C6H12O6

(2) C6H12O6  2C2H5OH + 2CO2

(3) C2H5OH + CH3COOH –  CH3COOC2H5 + H2O

(4) H2O + CH3COOC2H5  C2H5OH + CH3COOH

Đáp án hướng dẫn giải bài tập

Xenlulozo glucozo (C6H12O6)  Ancol etylic (C2H5OH) Buta−1,3−dien (CH2=CH−CH=CH2)  Polibutadien

(C6H10O5)n  + nH2O  nC6H12O6

C6H12O6   2C2H5OH + 2CO2

Đáp án hướng dẫn giải bài tập

Trích mẫu thử và đánh số thứ tự

Sử dụng dung dịch Cu(OH)2/OH-

Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo ra phức đồng – glucozo.  Tạo phức đồng – glucozo màu xanh lam, dung dịch ban đầu là glucozo

2C6H12O6 + Cu(OH)2 ⟶ 2H2O + (C6H11O6)2Cu

Dung dịch tạo kết tủa Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường xuất hiện phức màu xanh thẫm

chính là glixerol

Andehit axetic: chỉ tạo kết tủa đỏ gạch Cu2O khi đun nóng

Cu(OH)2 + CH3CHO → CH3COOH + Cu2O↓ + H2O

Lòng trắng trứng: phản ứng màu biure tạo màu tím

Không xảy ra hiện tượng gì là rượu etylic

Đáp án hướng dẫn giải bài tập

Ta có phương trình phản ứng:

CH2OH[CHOH]4CHO + 2AgNO3 + 3NH3+ H2O → CH2OH[CHOH]4COONH4+ 2Ag + 2NH4NO3 (1)

=> nGlucozo = 1/2nAg = 1/2.(30:108) = 15/54 (mol)

=> mGlucozo = 15/54.180 = 25 gam

Nồng độ phần trăm của dung dịch glucozo là:

C% = (25 : 500) . 100% = 5%

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết

Tinh bột → C6H12O6 (X) → C2H5OH(Y) → Axit axetic (CH3COOH)

(C6H10O5)n→ C6H12O6 → C2H5OH → CH3COOH

Phương trình hóa học:

(1) (C6H10O5)n + nH2O  nC6H12O6

(2)C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2

(3) C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O

Vậy X là glucozo, Y là ancol etylic.

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết

1. C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6

2. C6H12O6  2C2H5OH + 2CO2

3. C2H5OH + O2  CH3COOH + H2O

4. 2CH3COOH + 2K  > CH3COOK + H2

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết

C6H12O6 → C2H5OH (A) → C2H4 (B) → C2H4(OH)2 (C)

C2H4(OH)2 (Z) + CH3COOH → C6H10O4

Các phương trình hóa học xảy ra

C6H12O6+ O2   2CO2 + 2C2H5OH

C2H5OH  C2H4 + H2O

3CH2=CH2 + 2KMnO4 + 4H2O → 3HOCH2-CH2-OH + 2MnO2↓ + 2H2O

C2H4(OH)2 + CH3COOH (CH3COO)2C2H4 + 2H2O

A. Sai vì C2H5OH tan vô hạn trong nước

B. Sai vì C2H4(OH)2 có phân tử khối lớn hơn C2H5OH => nhiệt độ sôi cao hơn.

C. Sai

D. Đúng vì C2H4(OH)2 là ancol đa chức có 2 nhóm –OH cạnh nhau

2C2H4(OH)2 + Cu(OH)2 → (C2H4OHO)2Cu + 2H2O

3. Câu hỏi trắc nghiệm liên quan:

Câu 1. Nhận định nào sau đây không đúng về glucozo?

A. Glucozo dễ chuyển hóa để cung cấp năng lượng cho tế bào

B. Glucozo là sản phẩm đầu tiên của quá trình quang hợp ở thực vật

C. Glucozo là nguyên liệu phổ biến cung cấp năng lượng cho tế bào

D. Glucozo cung cấp năng lượng nhiều nhất so với các chất hữu cơ khá

Câu 2. Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH. Hai chất X, Y lần lượt là

A. CH3CHO và CH3CH2OH.

B. CH3CH2OH và CH3CHO.

C. CH3CH(OH)COOH và CH3CHO.

D. CH3CH2OH và CH2=CH2.

Câu 3. Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat. (mỗi mũi tên biểu diễn một phương trình phản ứng). Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là

A. C2H5OH, CH3COOH.

B. CH3COOH, CH3OH.

C. CH3COOH, C2H5OH

D. C2H4, CH3COOH.

Câu 4. Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH. Hai chất X, Y lần lượt là

A. CH3CH2OH và CH2=CH2

B. CH3CH2OH và CH3CHO

C. CH3CHO và CH3CH2OH

D. CH3CH(OH)COOH và CH3CHO

Câu 5. Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Glucozơ tác dụng được với nước brom.

B. Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3/NH3

C. Glucozơ tồn tại ở dạng mạch hở và dạng mạch vòng.

D. Ở dạng mạch hở, glucozơ có 5 nhóm OH kề nhau.

Câu 6. Lên men hoàn toàn 250 gam dung dịch glucozo 4,5% thu được dung dịch rượu etylic. Nồng độ % của rượu etylic trong dung dịch thu được là:

A. 4,6%

B. 2,3%

C. 4,5%

D. 2,35%

Câu 7. Cho 3 chất lỏng riêng biệt: Glucozơ, axit axetic, rượu etylic, để phân biệt 3 chất trên bằng phương pháp hóa học nào

A. Dung dịch Na2CO3 và Na

B. Ag2O/dd NH3 và quỳ tím

C. Dung dịch NaHCO3 và dung dịch AgNO3

D. Quỳ tím và Na

Câu 8. Cho các nội dung phát biểu dưới đây:

(a) Glucozơ là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

(b) Glucozơ bị oxi hóa bởi dung dịch AgNO3/NH3

(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam.

(d) Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là đường  glucozơ.

(e)Trong công nghiệp, glucozo được sản xuất từ tinh bột bằng phản ứng thủy phân

(f) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.

Số phát biểu đúng là

A. 4

B. 3

C. 6

D. 5

Câu 9. Có các dung dịch mất nhãn sau: axit axetic, glixerol, etanol, glucozo. Thuốc thử dùng để nhận biết các dung dịch này là:

A. Quỳ tím

B. AgNO3/NH3

C. CuO

D. Quỳ tím, AgNO3/NH3, Cu(OH)2

Đáp án D

Câu 10. Fructozơ và Glucozơ

A. đều tạo được dung dịch màu xanh lam khi tác dụng với Cu(OH)2.

B. đều có nhóm – CHO trong phân tử

C. là hai dạng thù hình của cùng một chất.

D. trong dung dịch, đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở.