Chỉ thị 13/2004/CT-UB về tăng cường công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm do tỉnh Quảng Bình ban hành

CHỈ THỊ CỦA ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH

( VỀ VIỆC TĂNG
CÔNG TÁC BẢO ĐẢM CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM)

Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm là công
tác thường xuyên, liên tục lâu dài, có tác động trực tiếp đến sức khỏe của mỗi
người dân. Sử dụng thực phẩm không đảm bảo chất lượng và vệ sinh, có thể gây ra
những vụ ngộ độc và các bệnh tiêu hoá cấp tính, nghiêm trọng hơn có thể nguy
hại đến tính mạng, sức khoẻ người sử dụng.

Thực hiện Chỉ thị số 08/1999/CT-TTg ngày 15/4/1999
của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, vệ sinh
an toàn thực phẩm, từ năm 1999 đến nay việc tổ chức “Tháng hành động vì chất
lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” được tổ chức hàng năm từ ngày 15/4 đến
ngày 15/5, qua đó đã huy động được tham gia tích cực của các cấp, các ngành và
toàn thể nhân dân vào các hoạt động đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm,
kinh doanh và dịch vụ ăn uống, thể hiện chất lượng cuộc sống và văn minh xã hội.

Nhằm phát huy những kết quả đã đạt được và thực hiện
tốt hơn nữa công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn
tỉnh theo tinh thần Chỉ thị số 08/1999/CT-TTg ngày 15/4/1999 của Thủ tướng Chính
phủ và pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm, UBND tỉnh yêu cầu:

1. Thủ trưởng các ban ngành, đoàn thể cấp tỉnh, Chủ
tịch UBND các huyện, thị xã tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến, quán
triệt Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm; huy động toàn dân tích cực tham gia
công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thức ăn và dịch bệnh do
ăn uống. Đặc biệt các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhà hàng, khách sạn và dịch
vụ ăn uống cần thực hiện nghiêm túc Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm, Nghị
định số 86/CP ngày 06/12/1995 của Chính phủ, Thông tư số 04/TT-BYT ngày
23/3/1998 và Quyết định số 4196/1999/QĐ-BYT ngày 29/12/1999 của Bộ y tế.

2. Phát động tháng hành động vì chất lượng vệ sinh
an toàn thực phẩm từ ngày 15/4/2004 đến ngày 15/5/2004 với chủ đề: “Sản xuất,
kinh doanh và sử dụng thực phẩm theo Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm”.Nhằm
tạo ra một bước chuyển biến mới trong công việc thiết lập trật tự, kỷ cương trong
lĩnh vực sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ thực phẩm trên địa bàn toàn tỉnh.

3. Sở Y tế có trách nhiệm xây dựng Kế hoạch triển
khai, tổ chức lễ phát động và duy trì các hoạt động của Tháng hành động vì chất
lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Phối hợp với các ban ngành, đoàn thể, UBND các
huyện, thị xã tổ chức chiến dịch truyền thông phổ biến Pháp lệnh Vệ sinh an
toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn nhằm nâng cao nhận thức của cộng đồng
về công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Tổ chức kiểm tra việc
triển khai thực hiện, chủ trì tổng kết đánh giá và tổng hợp báo cáo kết quả lên
UBND tỉnh.

Chỉ đạo Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh và Trung tâm
Y tế các huyện, thị xã, phối hợp với các cơ quan chức năng tăng cường các hoạt
động thanh tra, kiểm tra liên ngành về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm
các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhà hàng, khách sạn và du lịch ăn uống trên địa
bàn. Phát hiện và xử lý nghiêm minh các cơ sở, cá nhân vi phạm Pháp lệnh Vệ
sinh an toàn thực phẩm.

4. Sở Kế hoạch - Đầu tư kiểm tra, hướng dẫn các cơ
sở sản xuất, kinh doanh, nhà hàng, khách sạn, cơ sở dịch vụ ăn uống và giải khát
trong vấn đề sản xuất, sử dụng, lưu thông hàng hoá và các yêu cầu về vệ sinh an
toàn thực phẩm; không cấp hoặc đổi giấy phép kinh doanh cho các cơ sở khi chưa
có đầy đủ thủ tục để sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

5. Các Sở, ngành Công an, Quản lý thị trường, Cục
thuế, Khoa học - Công nghệ, Tài nguyên - Môi trường, theo chức năng nhiệm vụ
của mình, phối hợp tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến
thực phẩm trên thị trường về thực hiện quy định của Pháp lệnh Vệ sinh an toàn
thực phẩm; không lưu thông hàng hoá kém chất lượng, không có nhãn mác hoặc nhãn
mác không đúng quy định, không được sử dụng các loại phẩm màu, phụ gia ngoài
danh mục Bộ Y tế cho phép.

6. Sở Văn hoá - Thông tin, Đài Phát thanh - Truyền
hình, Báo Quảng Bình và các cơ quan thông tin đại chúng, tăng cường tuyên
truyền Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm, các quy định của Chính phủ và các
văn bản hướng dẫn của Bộ Y tế về Vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt chú trọng
trong các ngày Lễ, Tết và Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực
phẩm.

Huy động các phương tiện thông tin đại chúng với
các hình thức tuyên truyền, phổ biến phong phú nhằm hướng dẫn cho nhân dân về vệ
sinh ăn uống, chế biến thực phẩm, cách phòng chống ngộ độc thức ăn và dịch bệnh
do ăn uống gây ra...

Yêu cầu Thủ trưởng các sở, ban ngành, đoàn thể cấp
tỉnh, Chủ tịch UBND các huyện, thị xã triển khai thực hiện nghiêm túc Chỉ thị
này./.