An toàn dịch bệnh động vật là sử dụng các biện pháp kỹ thuật được áp dụng nhằm ngăn ngừa sự tiếp xúc và lây lan của các tác nhân gây bệnh tự nhiên hoặc do con người gây ra trong các hoạt động chăn nuôi, sản xuất giống... đối với động vật. Các cơ sở chăn nuôi động vật đều phải có đủ điều kiện về an toàn dịch bệnh động vật.